Bernard Prost / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 porsjon
De fleste liker vanligvis corned beef-smørbrød på St. Patrick's Day, men det er ingen grunn til ikke å ha signatur-smakene av corned beef, surkål og sveitsisk ost når som helst på året.
Denne corned beef sandwich er toppet med surkål og sveitsisk ost. Kjøttet blir lagt på et smakfullt rugbrød som er skåret med sennep for enda mer smakfull smak. Det er noen få varianter du også kan prøve, for eksempel å endre opp brødtypen eller osten du bruker.
ingredienser
- 1/4 kopp surkål
- 2 skiver mørkt rugbrød
- 1 skive sveitserost
- 4 skiver corned beef
- 1 ts sennep
Trinn for å gjøre det
Tøm surkålen.
På en skive mørkt rugbrød ordner du et lag sveitsisk ost, noen få skiver varmt corned beef og surkål.
Fordel med din favoritt sennep og topp med en annen skive mørk rug.
Tips
Hvordan lage kornet biff
- Slow-Cooked: Pop corned beef i crockpot med krydder og vann, og la slow-cooker gjøre resten. Det vil lage et mørt, saftig corned beef som kan skiver og legges på smørbrød, eller spises vanlig. Kokt: Med denne metoden legger du corned beef i en stor gryte eller nederlandsk ovn sammen med krydder som kommer i pakken_ og masse av vann. Kok det opp og reduser deretter varmen for å småkoke corned beef med et deksel over det. Ovnstekt: Plasser steken i en nederlandsk stekeovn eller stekepanne og stek den i ovnen med aluminiumsfolie på toppen for å holde den saftig.
variasjoner
- Rist brødet før du lager smørbrødet, eller stek hele smørbrødet i en ovn. Bruk hvitt brød, hvete eller pumpernikkelbrød. Du kan også legge dette på en rull! Bytt ut sveitsisk ost med Cheddar, Muenster, Fontina eller Gouda for en annen smaksprofil. Legg litt bacon i smørbrødet. I stedet for vanlig sennep, bruk Dijon-sennep eller en krydret Sriracha-majones, eller majones blandet med Dijon sennep. Den vil tilsette en tangy saus som går utover det vanlige.
Oppskriftstagger:
- Storfekjøtt
- corned beef reuben
- lunsj
- amerikansk
