Gary Conner / Getty Images
- Totalt: 7 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 7 timer
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 128 | kalorier |
| 5g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 128 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 2g | 9% |
| Kolesterol 19 mg | 6% |
| Natrium 517 mg | 22% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 41 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ribben i landlig stil er perfekt for den langsomme komfyren, da de er fine og kjøttfulle og enkle å spise. Disse enkle crockpot-ribene i landlig stil er lagvis med surkål, hakkede løk og hakkede epler og deretter dekket med en kopp øl. Retten kokes så langsomt til perfeksjon, så ribbekjøttet er fint og mørt og fullt av smak. Kombinasjonen av smaker og teksturer sørger for et solid måltid som er velkommen på en kald vinterkveld.
ingredienser
- 1 pose (1 pund) surkål (skylt og tappet)
- 1 løk (terninger)
- 1 rødhudet eple (ikke-skrellet, hakket)
- 2 til 3 pund svinribbe i landlig stil
- 1 kopp øl
Trinn for å gjøre det
Legg surkålen i bunnen av sakte komfyren. Tilsett terningløk og hakket eple. Rør til blanding.
Lag ribben i landlig stil over løken og eplet.
Hell øl over alt.
Dekk til og stek på lavt i 7 til 9 timer.
Tips
Ribben i landlig stil er perfekt for denne oppskriften, siden de har mer kjøtt enn andre kutt av svineribbe. I stedet for ribbeina inneholder de deler av scapulaen (skulderbladet). Ribben i landlig stil er kuttet fra ryggburets overside, nær skulderen, fra den fete bladenden av lenden. Du vil ofte finne dem pakket som flere individuelle ribbein. Retten kan også lages med svinekjøtt-skulder eller lendekoteletter. Når det gjelder ølet, er det best å bruke en lys eller sur brun ale i denne oppskriften.
Du kan brun ribbeina på komfyren før du legger til sakte komfyren hvis du foretrekker det. Server denne retten med kremede potetmos eller smørede nudler og ristede rosenkål.
Oppskriftsvariant
Tilleggsoppskrifter
Oppskriftstagger:
- ribbe
- hovedrett
- sør-
- weeknight
