Benløse kyllingbryst med tomater.
Diana Rattray
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 18 minutter
- Kok: 22 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1007 | kalorier |
| 58g | fett |
| 23g | karbohydrater |
| 92g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1007 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 58g | 74% |
| Mettet fett 17g | 83% |
| Kolesterol 289 mg | 96% |
| Sodium 790 mg | 34% |
| Totalt karbohydrat 23g | 8% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 92g | |
| Kalsium 139 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Server denne enkle, smakfulle kyllingen med varm kokt pasta eller en risrett til et deilig og enkelt måltid.
Bruk strammede benløse kyllingbryst eller tynt skiver kyllingkoteletter i denne oppskriften.
Litt hvitvin smaker denne retten, men mer kyllingbuljong kan tilsettes som erstatning hvis du foretrekker en ikke-alkoholrett.
ingredienser
- 4 til 6 benfrie kyllingbrysthalver, uten hud
- 3 ss mel
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- 2 ss smør
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp fersk sitronsaft
- 1 1/2 kopp kyllingbuljong
- 1/2 kopp tørr hvitvin, for eksempel chardonnay
- 1 boks (14, 5 ounce) terninger
- 3 ss kapers, skyllet og tappet
- 2 ss hakket fersk persille
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Ved å bruke en kjøttpall, banker du kyllingbrystene forsiktig mellom ark med plast til en jevn tykkelse på ca.
Kombiner mel med salt og pepper; mudre kyllingen i melblandingen.
Varm olje og smør i en stor stekepanne eller stek pannen over middels høy varme til den er varm; tilsett kylling og la koke i omtrent 5 minutter, til de er brunet. Snu og stek i omtrent 3 til 4 minutter lenger, eller til de er brune.
Fjern kyllingen til et tallerken for tiden.
Til skillet, tilsett hakket hvitløk, vin og sitronsaft. La småkoke i 2 til 3 minutter, eller til væsken nesten er fordampet.
Tilsett tomater og kyllingbuljong; la det småkoke i 4 minutter, eller til det reduseres med omtrent et kvarter. Tilsett kapers og kok i 2 minutter lenger.
Rør inn 1 ss smør og sett kyllingen tilbake i stekepannen. Fortsett å småkoke i omtrent 5 minutter lenger, eller til kyllingen er ferdig stekt.
Steketiden kan variere, avhengig av kyllingens tykkelse.
Server og nyt!
Oppskriftsvarianter
Oppskriftstagger:
- Tomat
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
