Granen / Christine Benlafquih
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 40 minutter
- Ristet kokosnøtt: 10 minutter
- Utbytte: 12 til 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 257 | kalorier |
| 13g | fett |
| 33g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 til 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 257 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 13g | 17% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 55 mg | 18% |
| 236 mg natrium | 10% |
| Totalt karbohydrat 33g | 12% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 100 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Boksede kakeblandinger er ikke veldig populære i Marokko, der tradisjonelle kaker som meskouta nesten alltid er laget fra bunnen av og blir sett på som raske, enkle godbiter å lage til dessert eller tetid. Denne kokosnøtt- og sitronkaken er like enkel å lage, og du vil finne de få ekstra minuttene du har brukt på å måle ingredienser for å være verdt tiden din.
ingredienser
- For kaken:
- 4 egg
- 1/2 kopp (118 ml) vegetabilsk olje
- 1 1/2 kopp (300 g) kornet sukker
- 2 kopper (250 g) altmel
- 1 1/3 kopper (120 g) revet, usøtet, uttørket kokosnøtt
- 4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp (118 ml) melk
- 1/4 kopp fersk sitronsaft
- 1-2 ss sitronskall
- 1 ts vanilje
- For glasur og pynt:
- 1 kopp (125 g) pulverisert sukker (siktet)
- 2 til 3 ss krem eller melk
- 1 ts vanilje
- 1/2 kopp (45 g) ristet, søtet kokosnøtt *
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 180 ° C. Smør og mel kakepannen (e). Plest og saft sitronen.
Pisk sammen egg og sukker til det er tykt med en elektrisk mikser. Pisk inn oljen gradvis, slå deretter inn vanilje, sitronsaft og glød.
Rør inn mel, kokosnøtt, bakepulver og salt, og deretter melken. Pisk til den er jevn,
Hell røren i tilberedte pannen. Stekes midt i den forvarmede ovnen til kaketestene er utført - omtrent 25 til 30 minutter i lag; 35 til 40 minutter i avlange; 40 minutter for en rør eller bundt panne.
La kaken avkjøles i pannen i 5 til 10 minutter. Løsne kaken forsiktig fra sidene av pannen med en slikkepott, og vend deretter kaken ut på et stativ for å avslutte avkjøling.
For å dekorere den avkjølte kaken, bland siktet pulverisert sukker og vanilje med nok fløte eller melk til en smørbar konsistens. Fordel glasuren i et tynt lag over toppen av kaken, og støv melis med ristet kokosnøtt.
La melisisen settes før servering.
* Merk: For å lage ristet kokosnøtt, sprer du revet, usøtet kokosnøtt i ett lag på en stekeplate. Stek ved 180 ° C i 5 til 8 minutter, eller til de er lett gylne. Ta ut av ovnen, bland inn noen spiseskjeer melis, og la avkjøle. Dekk til og oppbevar til det trengs.
Tips
- Du trenger en eller to friske sitroner til glød og juice. Når du baker kaken, bruk en hvilken som helst vanlig panne; Jeg liker å bake kaken som to individuelle 9 "lag, som deretter serveres ved å skjære dem i kiler. Hold ting enkle og tilbyr kaken vanlig uten frosting, eller kle den ut som vist med et lett belegg av vaniljesmak glasur og ristet kokosnøtt.
Oppskriftstagger:
- kake
- matbit
- Marokkansk
- familiemiddag
