Tropisk fruktsalat (servert her i en ananas). Tatt av D.Schmidt for About.com (Copyright)
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
Denne vakre thailandske fruktsalatoppskriften er en smak av paradis. Tropisk frukt blir kastet sammen i en søt kokosnøt-limes fruktsalatdressing som forbedrer, men aldri overvelder den frodige smaken av frukten. Du kan også lage det med en kombinasjon av tropisk og lokal frukt.
Velg din egen kombinasjon av frukt for denne enkle, friske fruktsalaten. Hvis du lager det til en fest, kan du vurdere å servere fruktsalaten din i en ananasbåt for en flott presentasjon som vil ha de andre gjestene misunnelige. Noen tropiske frukter, for eksempel stjernefrukt, tilfører en ekstra visuell trøkk.
ingredienser
- 1 kopp friske (eller hermetiske eller frosne) ananasbiter
- 1 banan (skiver)
- 1 kopp mango (skrellet og terningen; bruk frossen hvis fersk, moden mango ikke er tilgjengelig)
- 1 kopp litchi frukt (hvis du bruker hermetikk, kast væsken)
- 1-stjerners frukt (skrellet og skivet)
- 1-2 kopper jordbær
- For dressingen:
- 1/4 kopp kokosmelk
- 1 ss limesaft (ferskpresset)
- 2-3 ss sukker, etter smak
Trinn for å gjøre det
Rør Dressingingrediensene (kokosmelk, limesaft, sukker) sammen i en kopp til sukkeret har løst seg opp.
Legg all frisk frukt i en miksebolle. Hell dressingen over frukten og kast godt til å blande.
Hell eller øs fruktsalaten i en serveringsskål, eller i en utskåret ananas. For instruksjoner, se: hvordan lage en ananasbåt.
Pynt rett før servering med en stjerne fruktskive.
Kjøleskap hvis du ikke serverer umiddelbart.
Tips
- For å hindre at sjøsprøt blir brunt etter skiver, drypp det ganske enkelt med litt fersk lime- eller sitronsaft.
Tips om forberedelse av tropisk frukt
Har du noen gang blar på produktene på et asiatisk eller internasjonalt marked og lengtet etter å prøve noen av de eksotiske tropiske fruktene? Du kan ha blitt skremt fordi du ikke visste hvordan du skulle forberede dem. Du ønsket ikke å bli fanget når du prøver å spise den uspiselige huden eller mangle en frukt fordi du ikke visste hvordan du skal skrelle og så den. Som et resultat betalte du ekstra for forhåndsskåret frukt som kanskje ikke hadde vært på topp smaken. For tips og instruksjoner om hvordan du tilbereder mer tropisk frukt, se:
Slik lager du fersk papaya
Slik lager du fersk mango
Slik lager du fersk ananas
Hvordan tilberede fersk Dragon Fruit
Slik lager du fersk stjerne frukt: Stjernen i showet, vil du spore dette ned for å gi fruktsalaten din den beste presentasjonen.
Oppskriftstagger:
- Ananas
- lunsj
- thai
- parti
