Dirk Richter / Getty Images
- Totalt: 17 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 2 minutter
- Utbytte: 2 store eller 4 små (24 porsjoner)
Funnel Cake er en veldig populær stekt godbit som serveres på messer og karneval. De er deilige varme, drysset med melis. Du kan også toppe dem med eple- eller kirsebærpai-fylling med is også for en mer dekadent dessert.
ingredienser
- 1 kopp mel
- 3/4 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 egg
- 1 kopp pluss 1 ss melk
- 2 ss sukker
- Valgfritt: pulverisert sukker, kornet sukker, kanel, varmt eple eller annen fruktfylling, is, kremfløte, sirup
Trinn for å gjøre det
Bland sammen mel, bakepulver og salt i en bolle med trådvisp.
Pisk egg og melk i en annen bolle. Tilsett sukker, rør for å løse opp.
Tilsett tørre ingredienser og (ved hjelp av en elektrisk mikser) slå til den er jevn.
Varm minst 1 tomme olje til 375 grader F. Enten i en frityrkoker eller en stekepanne.
For å danne hver traktekake, plasser en finger over hullet i bunnen av trakten. Fyll trakten forsiktig med røren. Over varm olje, fjern fingeren og la røren gå i oljen. Lag sirkulære eller andre former med røren. Stek i 1 minutt og bruk tanger eller to spatler for å vri traktkake.
Stek til de er gyldenbrune, omtrent et minutt til. Tøm på papirhåndklær. Strø over sukker eller bruk annet pålegg. Serveres varm.
Oppskriftstagger:
- Kake
- traktkake
- dessert
- sør-
