The Spruce Eats / Nita West
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 kaffe (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 598 | kalorier |
| 32g | fett |
| 47g | karbohydrater |
| 31g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 kaffe (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 598 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mettet fett 18g | 91% |
| Kolesterol 98 mg | 33% |
| Sodium 424 mg | 18% |
| Totalt karbohydrat 47g | 17% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 31g | |
| Kalsium 1108 mg | 85% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
I Frankrike kombineres like deler steames melk og sterk varm kaffe for å gjøre den perfekte myke drikken kjent som en café au lait .
Tilbered denne enkle oppskriften hjemme og server den på en tradisjonell fransk frokost med flakete croissanter eller som en ettermiddagskaffe med et enkelt kvadrat mørk sjokolade. Gjestene dine vil tro at de har blitt fraktet til en fortauskafé i Paris.
Denne oppskriften gjør en servering, men proporsjonene kan økes for flere kopper med denne milde pick-upen.
I Spania er denne identiske drikken kjent som cafe con leche, mens tyskere kaller den milchkaffee. V egans trenger ikke føle seg utelatt fra denne cafe au lait-oppskriften. Ikke gå glipp av denne café au lait creme brulée for de som liker å spise kaffen til dessert.
ingredienser
- 1 del varm sterk kaffe (fransk stek)
- 1 del dampet melk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Nita West
Hell i like store deler sterk varm kaffe og dampet melk i en stor kopp, og skum.
The Spruce Eats / Nita West
Røre.
The Spruce Eats / Nita West
Spe reservert skum på toppen og server varm.
The Spruce Eats / Nita West
Hvis du er kunstnerisk, vil du kanskje prøve deg på å bruke den dampede melken til å lage latte-kunst.
The Spruce Eats / Nita West
Hvordan lage steames melk uten en espressomaskin
Du trenger ikke en fancy dampstav eller en espressomaskin for å lage steames melk hjemme. Her er en idiotsikker teknikk som gir gode resultater.
Hell ønsket mengde melk i en glasskrukke (en frimurerbeholder fungerer godt).
Skru på et deksel og rist glasset hardt i 45 sekunder. Dette vil inneholde luft (likt det som skjer når tung krem piskes). Slutt å riste når melken har doblet seg i volum.
Skru av dekselet og sett glasset i en mikrobølgeovn og varme på høyt i 30 til 45 sekunder. Se den nøye. Hvis melken blir for varm, vil luften du har ristet inn i den tømme ut. En god tommelfingerregel er å varme til glasset er varmt å ta på, men ikke så varmt at du trenger en gryteholder.
Fjern fra mikrobølgeovnen og flytt skummet på toppen til en side mens du hell den dampede melken i kaffen. Spe deretter det dyrebare skummet på toppen.
Oppskriftstagger:
- Kaffe
- frokost
- fransk
- Farsdag
