5 Utfordrende grønnsaker å vokse

Løsninger på vanlige vegetabilske problemer

Hagearbeid på grønnsaker skal være en hyggelig og givende oppgave. Det er ingenting som å plukke din første hjemmelagde tomat eller se på at et gresskar fylles ut. De fleste grønnsaker er ganske greie å dyrke. Du planter et frø eller frøplante, holder det vannet, og det modnes til slutt til noe deilig. Andre grønnsaker tar litt mer finesse.

De fem grønnsakene som er omtalt her, utgjør alle en annen utfordring for gartnere. Noen ser aldri ut til å fylle ut, og andre vokser, men smaker ikke godt.

Vanlige gulrotproblemer og løsninger

Winslow Productions / Getty Images

Gulrøtter kan være enkle å dyrke, eller de kan gi deg uendelig sorg. Noen problemer er enkle å ta vare på, for eksempel grønne topper eller jord som er for vanskelig for de små frøplantene å skyve gjennom. Ved å holde på med ugras, endre næringsbalanse, etablere riktig avstand, observere jordstemperatur og holde vanningskonsistent, alt tar vare på mange problemer, for eksempel mager gulrøtter, sprukne røtter eller de som blir deformerte. De viktigste gulrotproblemene og løsningene deres inkluderer:

• Frøet spirer aldri: Gulrøtter vil ikke bryte gjennom innkapslet jord. Hold jorden fuktig, men ikke bløt fuktig. Ikke la det tørke ut og skorpe over. Et gammelt triks for å holde jorda løs er å plante reddikfrø helt oppe ved raden med gulrøtter. Reddikene vil først spire og holde jorda løs. Et annet triks er å dekke frøet med sand eller vermikulitt. Disse vil ikke gjøre like harde belegg som hagejord. Planter går rett til blomst og frø og utvikler aldri røtter: Ikke legg frøet ut for tidlig. Gulrøtter er toåringer, og lave temperaturer får dem til å tro at de allerede har gått gjennom vinteren og det er på tide å gå til frø. Gulrøttene er grønne og bitre: Dette er enkelt å fikse. Dekk hele roten med jord. Eksponering for sollys vil føre til at de blir grønne på toppen fra å utvikle klorofyll. Du får tynne gulrøtter: Dette skyldes vanligvis ugras i nærheten som konkurrerer om næringsstoffer og vann. Hold området ugressfritt. De har korte, stubbete røtter: Jorda er sannsynligvis for varm. Hvis jorda varmes opp til mer enn 70 F, blir røttene stuntet. Bruk mulch og hold jorda godt vannet under varme staver for å holde gulrøttene kjølige. De har deformerte røtter: Gafflet eller bøyd gulrøtter er resultatet av at noe kommer i veien for de utviklende røttene. Jorden kan være for vanskelig for dem å vokse gjennom, de kan ha truffet en stein, eller kanskje er det en annen gulrot plantet for tett. Før du planter, legg jorda en fot ned for å myke den opp. Og tynn gulrøttene dine tidlig. Et annet problem kan være rotknute-nematoder. Hvis det er tilfelle, må du solarisere jorden ved å dekke den til med klar plast og la den steke i sommersolen. Fjern gulrøttene absolutt før du dekker til. Røttene sprekker langs siden: Sprekker er forårsaket av inkonsekvent vanning. Gulrøtter som blir liggende tørre en periode og deretter gitt mye vann vil svelle opp og sprekke. Gi dem vann hver uke, og mulch området slik at jorda forblir fuktig. Høst også når røttene er modne. Å forlate dem for lenge er en annen årsak til sprekker. Gulrøttene har mange små røtter overalt: Dette er forårsaket av for mye nitrogen. Ikke overfôr gulrøttene dine, og bruk ikke gjødsel med høyt nitrogen. Gulrøttene har bitterhet: Gulrøtter liker kjølig jord. Hvis temperaturen aldri avkjøles om natten til minst et sted i nærheten av 60 F, vil de bruke opp noen av lagrede sukkerarter for å akklimatisere. Hold jorden fuktig og mulched og kanskje holde av å plante gulrøtter midt på sommeren.

Vanlige selleriproblemer og løsninger

Cora Niele / Getty Images

Smaken av fersk selleri er mer intens enn klaseene du får i matbutikken. Noen mennesker elsker det, og andre synes det er overveldende. Mange gartnere vurderer selleri som vanskelig å dyrke. De kan ende opp med flere blader enn stilker, planter som bolter for tidlig; dødsfallet til sentrum av planten; eller sprukne, bitre eller tøffe stilker. Kulde temperaturer er ofte den skyldige, eller det kan hende du må endre jorda. En jordprøve vil fortelle deg om du har en næringsmangel som er den skyldige. Løsninger på store selleriproblemer inkluderer:

• Selleri har mange blader, men ingen stilker: Dette skjer når temperaturen svinger frem og tilbake tidlig på våren. Ikke legg selleri-plantene ut når nattetemperaturene fremdeles glir tilbake til 40 F eller kaldere. Plantene bolter seg til frø: Igjen er kalde temperaturer skylden. En forlenget periode med temperaturer under 55 ° C gjør at selleri tror det er på tide å sette frø. Hvis du allerede har plantet, kan du dekke selleri med en raddekke når temperaturen synker. De indre stilkene og bladene dør: Hvis de får en mørk farge, er det svarthjertesykdom, og mangelen på kalsium er den skyldige. Utilstrekkelig kalsium hemmer plantens opptak av vann. Vann det regelmessig og mulch. La jorda testes, og hvis kalsium er problemet, tilsett litt kalk og prøv å dyrke selleri varianter som er motstandsdyktige mot blackheart, for eksempel 'Emerald' og 'Golden Pascal.' Selleri har sprukne, sprø stilker: Dette problemet er forårsaket av en bormangel. En balansert gjødsel skal hjelpe, og du kan også plante resistente varianter som 'Golden Self-Blanching' og 'Giant Pascal.' Den har bitre, tøffe stilker: Kulturelle problemer legger seg opp og forårsaker tøff, bitter selleri. Det er vanligvis en kombinasjon av varmt vær, tørr jord og mangel på næringsstoffer. Hold selleri vannet og mulched, mate jorda med organisk materiale, om nødvendig, og plant det slik at selleri ditt blir modent når været er kjølig om høsten.

Hvis voksende selleri trumfer deg, kan det hende du har større suksess med å gjengjelde basen til en sellerirug etter at du har spist stilkene, selv om du kanskje får flere blader enn noe annet som gjør dette. Som et alternativ kan du vurdere å vokse selleri eller sellerirot i stedet. Den har god smak og er mye, mye lettere å dyrke.

Vanlige blomkålproblemer og løsninger

Adam Gault / Getty Images

Blomkål kan være kjent som en kjølig-sesong grønnsak, men ikke hastverk med å sette ut frøplanter. Modne planter takler kulde, men blomkålfrøplanter liker faktisk temperaturer rundt 60 F. Blomkål er en biennal, og hvis plantene opplever nok kaldt vær tidlig på sesongen, når været til slutt varmer, vil den tro at den har gått gjennom vinteren og er i sin andre vekstsesong. Hold av med å sette ut frøplanter til minst tre uker før den siste forventede frostdatoen, og ha raddekslene hendige, for tilfelle.

Men bolting er det minste av problemene som blomkåldyrkerne står overfor. Det får de vakre ostemassehodene som gir dem mest problemer, som kan være forårsaket av vær eller jord som må endres. Problemer med blomkålhode og deres løsninger inkluderer:

• Den har et bittelite, knappestørrende hode: Igjen er det svingende temperaturer som forårsaker bitte blomkålhoder. Det er faktisk en betegnelse på det: "knapper". Du kan ikke korrigere det etter at det har skjedd, men du kan unngå det ved å vente til været modererer før du planter. Det har brunende ostemasse: Misfargede ostemasse er et tegn på bormangel, som er mer vanlig i alkalisk jordsmonn. Test jordens pH og tilsett svovel om nødvendig. Du bør få nok bor ved å bruke en gjødsel som sier at den har spormineraler. Den har løse hoder med en gul fargetone: Gule hoder signaliserer for mye sol. Bruk de store blomkålbladene for å skjerme hodene, og bind dem på plass. Blomkål dyrket om høsten har vanligvis ikke dette problemet.

Vanlige problemer med hodet salat og løsninger

Arno-bilder / Getty Images

Bladesalat er ganske lett å dyrke som en avling. Hodesalat kan være mye mer utfordrende. Du må gi mye mer tid til salaten modnes og danner et hode. Mens det kommer dit, kan været folie de beste forsøkene dine.

Salat reagerer på både varme og daglengde. Langvarig varmt vær får ikke bare salat til å boltre seg til frø, men det gjør også de eksisterende bladene bitre. Å holde salaten din vannet og delvis skyggelagt kan bidra til å oppveie effekten av varmen.

Lengden på sollys er mye vanskeligere å kontrollere, og det er dette som faktisk utløser salat for å sende opp blomsterstilker og gå til frø. Å sette ut frøplanter så tidlig som mulig på våren (og håpe på en lang, kjølig sesong) er en løsning.

Du kan også starte nye planter midt på sommeren for høstplanting. (I varme klima vil du starte frø om høsten for en vinterplanting.) Å starte frøene i containere og deretter transplantere dem på et skyggefullt sted fungerer generelt bedre enn å prøve å dirigere purke i varm sommerjord.

Noen få tips

Transplanter salatplanter sent på ettermiddagen og vann dem godt. Dette gir dem hele kvelden og natten til å slå seg ned før solen skinner på dem.

Tilsett mye organisk materiale i jorden, for å beholde fuktighet, og gi planten regelmessige doser med høy-nitrogen gjødsel, for eksempel beinmel eller fiskemulsjon, for å oppmuntre til rask vekst

Vanlige melonproblemer og løsninger

Samig Mung-Aroon / EyeEm / Getty Images

De fleste meloner vokser på viltvoksende, romhoggende vinstokker, og mange gartnere viker unna å dyrke dem av den grunn. Det er synd fordi friske meloner kan være utrolig søte og saftige, og mangfoldet av alternativer er enormt. Smakfulle meloner er imidlertid ikke de enkleste ting å dyrke. Fra planter uten frukt til blid smakende frukt er det mye som kan gå galt. Hjelp pollinering (og dermed fruktproduksjon) sammen med ledsageren som planter blomster som vil tiltrekke flere insekter til hagen og holde plantene jevnlig vannet - ikke for våte eller tørre. Disse to rettelsene kan gå langt i retning av å løse mange av disse problemene:

• Du har mange blomster, men ingen frukt: Dette er en vanlig klage på både meloner og squash. Begge plantene har separate hann- og hunnblomster. Hannblomstringene har en tendens til å begynne å blomstre først, og de visner og faller av planten. Etter at hunnblomstene begynner å åpne, vil hannblomstene fortsatt visne og slippe, men hunnblomstene bør utvikle embryoer der blomsten fester seg til stilken. Selv om disse embryoene vises, kan det hende at de ikke kommer til modenhet. Hunneblomstene må pollineres flere ganger, og hver er åpen bare for en dag. Det betyr at det må være nok pollinatorer i hagen for å få jobben gjort. Regn, vind og sprøytemidler kan alle holde pollinatorer borte. Du har feilformet frukt: Merkelig formede frukter skjer av et par grunner. Den første er utilstrekkelig pollinering, mens en annen er ujevn vanning. Meloner liker jevn fuktighet mens fruktene utvikler seg. Du kan ikke la dem sitte i varm, tørr jord og deretter prøve å gjøre opp med en flom. Ikke hold jorden dryppende våt, men pass på at den ikke sitter tørr i mer enn et døgn. Du får bitre frukt: Bittere eller blide meloner kan være det mest frustrerende problemet fordi du ikke vet om det før du biter i. Bitterhet er forårsaket av temperatursvingninger, spesielt varmesprell. Hold jorda kledd og vannet for å forhindre stress på melonplantene dine. Å endre med organisk materiale før plantingen vil også bidra til å bevare fuktigheten. Du mottar noen få frukt per plante: Dette kan bare være typen melon du dyrker. De har ikke alt opp med frukt. Andre mulige årsaker er å plante frø eller frøplanter for tett sammen, noe som resulterer i at plantene konkurrerer om vann, sol og næringsstoffer. Det kan også være fra å plante dem for langt fra hverandre, forårsake dårlig pollinering.