madlyinlovewithlife / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 58 | kalorier |
| 0g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 58 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 52 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Sommerens glede byr på så mange matgleder at det er vanskelig å skvise dem alle sammen. En av de beste er ferske, hjemmelaget fersken, med deres slurvete saftighet og ubeskrivelig søt smak. De dukker opp i en fersk ferskenpai, fersken og blåbærpai, fersken skomaker, fersken sprø, ferskenpannekaker, fersken smoothies, fersken smør, fersken bringebær konserver og hjemmelaget fersken iskrem. De gjør frokostblandingen din til en fest, lager en enkel dessert når de er skiver og sukker, og gir deg en sunn matbit når du spises i all den rå roten.
På mange av måtene spises ferske fersken, kombineres de med vaniljeis, og iskremen er toppingen. Snu det rundt og lag en fersk fersken pålegg til vaniljeis, så får du en interessant dessert verdig en feiring.
Denne superenkle iskrem-toppingsoppskriften tar litt tid i kjøleskapet for de søte, ferske ferskenene å gi fra seg sin deilige juice, men tålmodigheten din vil bli belønnet med en sjelden godbit.
ingredienser
- 3 store modne fersken (skrellet, stein fjernet, kuttet i 1/2-tommers terninger)
- 1/4 kopp lys brunt sukker (pakket)
- 1 ss granulert sukker
- 1/8 ts vaniljeekstrakt
- Klype malt kanel
- Klype salt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner ferskenene, både sukker, vanilje, kanel og salt i en stor bolle og bland til sukkerene er oppløst.
Dekk til og kjøles i 4 til 6 timer. Bland og server over vaniljeis.
Tips
- Kjøp alltid hjemmelaget fersken. De blir plukket ut når de er modne, ikke grønne, og det utgjør en stor forskjell i smak. Bondens markeder eller lokale råvarer på dagligvarebutikken er de beste alternativene. Fersken skal lukte fantastisk og være kremet gull eller gul; noen vil ha en karakteristisk rødme, avhengig av sorten. Sjekk for fasthet; fersken mykner opp når den modnes. Hvor fast du vil at ferskenene skal være når du kjøper dem, avhenger av når du planlegger å bruke dem. En god ide er å kjøpe dem i flere fasthetsnivåer slik at de kan spises over en periode. Den modner en fersken er, jo søtere og saftigere er den. Men ikke kjøp en fersken hvis det i det hele tatt er grøtete. Den beste måten å oppbevare fersken er på kjøkkenbenken bare noen dager før du bruker dem på toppen av modenhet. Du kan kjøle dem i opptil en uke etter at de er modne, men de kan miste litt smak. Hvis de blir grøtete og rynkete, er de forbi sin dato.
Oppskriftstagger:
- Fersken
- amerikansk
- sommer
- saus
