Granen
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 5 minutter
- Hviletid: 15 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 141 | kalorier |
| 7g | fett |
| 14g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 141 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 7g | 9% |
| Mettet fett 3g | 1. 3% |
| Kolesterol 82 mg | 27% |
| Sodium 342 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 14g | 5% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 104 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Pancake Day, også kjent som Shrove Tuesday i Storbritannia og Irland, er dagen for å spise tradisjonelle pannekaker som er tynne og crepe-lignende; den virkelige pannekaken i dag.
Pannekaker i engelsk stil ligner veldig på tynne franske pannekaker og ligner på ingen måte amerikansk frokostpannekaker. I Storbritannia kalles amerikanske pannekaker "Scotch pancakes" eller "drop scones."
Shrove Tuesday er dagen før aske onsdag og starten av fasten. De engelske pannekakene ble tradisjonelt laget som en måte å bruke opp enhver bestand av melk, smør og egg, de fleste av dem var forbudt i løpet av den 40 dager lange tidsperioden for avholdenhet av mat i henhold til katolikk og noen protestantisk kirkelov. Skikken fortsetter i dag, selv om streng overholdelse av denne skikken er sjelden i dag.
Å lage pannekaker er raskt, enkelt og billig, men pass på at du tilbereder masse, siden de alltid er veldig populære. Engelsk pannekaker forveksles ofte med franske pannekaker. Den beste måten å skille dem fra hverandre: pannekaker er tynnere og større og har vanligvis rikere ingredienser, inkludert sukker og eller fløte, og kokes bare på den ene siden. Engelske pannekaker er laget med vanlig mel (ingen stigende middel), egg, melk og smør.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 8 gram (225 gram) mel til alle formål (eller vanlig mel)
- Klype salt
- 2 store friske egg
- 2 1/2 kopper (600 milliliter) melk
- 2 ts smør (smeltet; pluss ekstra smeltet smør til matlaging)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Sikt melet i en stor bakebolle, tilsett saltet.
Granen
Lag en brønn i midten av melet og tilsett eggene.
Granen
Pisk godt til det er glatt og klumpfritt.
Granen
Tilsett halvparten av melken og de 2 ts smørene, slå godt sammen. Tilsett den gjenværende melken og rør om. La røren hvile i 15 minutter.
Granen
Smør en pannekakepanne eller stekepanne lett med litt smeltet smør. Varm til det er veldig varmt, og tilsett en øse av røren, så den jevnt og tynt belegger bunnen av pannen. Kok til den er satt og lett gylden.
Granen
Bruk en slikkepott, eller hvis du er virkelig modig, kan du prøve å kaste pannekaken i luften, for å koke pannekaken på den andre siden i omtrent 30 sekunder.
Granen
Skyv pannekaken fra pannen på en varm tallerken. Dekk tallerkenen med en teklut og hold den varm. Fortsett som over til alt røren er brukt opp.
Granen
Disse pannekakene blir tradisjonelt spist drysset med sukker og en pers sitron. Server imidlertid som du vil med syltetøy, gylden sirup, honning, sjokoladespredning; hva som kiler av fancy. Og du kan spise dem som amerikanske pannekaker med ekte lønnesirup eller pannekakesirup som fru Butterworth eller tante Jemima.
Granen
Server og nyt.
Tips
- Rester: Hvis du har litt til overs, er dette ikke et problem. Dette er faktisk et stort problem å ha, siden disse pannekakene fryser veldig godt. Bare lag dem mellom smørefast papir en-for-en. Popp dem i en stor frysepose, forsegl og frys. For å tine: Sett posen i kjøleskapet og la pannekakene sakte tine. Oppvarmet veldig raskt ved å varme opp en stekepanne og legge en avrimet pannekake, en om gangen, i pannen i omtrent 30 sekunder på hver side. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- pannekaker
- hovedrett
- british
- mardi gras
