Diana Rattray
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 20 vinger (4 til 6 porsjoner)
Disse smakfulle honninggrillede kyllingvingene blir stekt og deretter bakt i sausen deres. Det som gjør det til et riktig treff, er at det er veldig enkelt å tilberede!
ingredienser
- Nok nøytral olje til å dekke vinger
- 20 kyllingvinger, tips fjernet
- 2 kopper altmel
- 2 store egg blandet med 1 ss vann
- 1 flaske grillsaus
- 1/4 kopp honning
Trinn for å gjøre det
Varm olje opp til omtrent 350 F i frityrkokeren, eller bruk en dypt stekepanne eller nederlandsk ovn med nok olje til å dekke flere vinger som ligger flate.
Vask kyllingvinger og klapp tørt.
Visp sammen egg og vann. Sette til side.
Bland sammen grillsausen og honningen. Lag sausen så søt du vil.
Legg melet i en matlagringspose, og rist deretter vingene i det for å belegge lett.
Rull vingene i eggvasken, og kast dem deretter tilbake i posen. Du vil ha et ganske tungt belegg med mel, så grillsausen har noe å henge på. Det kan være lurt å dyppe og riste 2 til 3 ganger ved å bruke mer mel og egg etter behov.
Stek vingene i partier til de er gyldenbrune og sprø. Du baker dem senere, så ikke bekymre deg for at vingene blir godt tilberedt. Tøm kyllingvinger på papirhåndklær.
Forvarm ovnen til 325 F.
Når kyllingbitene er brunet og tappet, dypp du hvert stykke i grillsausen og honningblandingen og legg på kakeark. Forsikre deg om at brikkene ikke berører hverandre.
Stekes i 15 til 20 minutter, eller til de ikke lenger ser blanke ut og kyllingprøvene er utført (juice blir klare når de stikkes med en kniv). Baking tørker belegget litt ut og setter belegget slik at det ikke faller av.
Oppskriftstagger:
- vinger
- forrett
- sør-
- kentucky derby
