PhotoStock-Israel / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 527 | kalorier |
| 20g | fett |
| 77g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 527 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 20g | 25% |
| Mettet fett 3g | 14% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 17 mg natrium | 1% |
| Totalt karbohydrat 77g | 28% |
| Kostholdsfibre 6g | 21% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 84 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne rustikke pastaretten er jordnær, tilfredsstillende og enkel å tilberede med hvitløkstekte sopp med urter som fersk basilikum og oregano. Denne retten er fantastisk for venner, familie og vegetarianere du kanskje kjenner. Ikke glem hvitløk stekt sopp på din neste fest.
ingredienser
- 1 1/2 pund forskjellige sopp, (for eksempel shiitake, cremini eller, porcini), renset, stilket og skivet
- 6 til 8 fedd hvitløk, skrellet og finhakket
- 1/2 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1 1/2 ts fersk oregano, eller 1/2 ts tørket oregano
- 1 ss fersk hakket basilikum, eller 1 ts tørket basilikum
- 1 pund tørket farfalle eller annen pasta
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 425 F. Kast sammen den rensede, skiver soppen, hvitløk, olivenolje, oregano og basilikum i en stor bolle.
Hell soppen i en stor ildfast form eller rimmet kakeark, og fordel dem i et enkelt lag.
Sett soppen inn i den forvarmede ovnen, og stek under omrøring med jevne mellomrom, til soppen slipper saftene sine, krymper og begynner å karamellisere omtrent 30 til 35 minutter.
Mens soppen steker, tilbereder du pastaen i henhold til pakningsanvisningene.
Tøm pastaen og overfør den til en serveringsbolle. Tilsett soppen, og hell eventuell olivenolje, urter og hvitløk som er igjen i stekeplaten over pastaen også. Kast sammen og server. Nyt!
Oppskriftstagger:
- sopp
- middag
- italiensk
- bursdager
