Dan Goldberg / Getty Images
- Totalt: 15 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 16 til 18 spyd (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 392 | kalorier |
| 19g | fett |
| 20g | karbohydrater |
| 37g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 til 18 spyd (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 392 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mettet fett 5g | 23% |
| Kolesterol 96 mg | 32% |
| Sodium 1335 mg | 58% |
| Totalt karbohydrat 20g | 7% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne lille storfekebaben er perfekt som en forrett eller en del av en hovedrett. Mens yakitori vanligvis indikerte kylling, er denne marinaden og sausen for god til å ikke brukes på annet kjøtt. Tradisjonelt serveres yakitori med øl.
ingredienser
- 1 pund / 450 g. biff mørbrad, skivet i tynne, lange strimler
- 2 grønne løk, finhakket
- 1/3 kopp / 80 ml soyasaus
- 2 ss / 30 ml sitronsaft
- 2 ss / 30 ml sukker
- 2 ss / 30 ml vegetabilsk olje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje / 5 ml sesamfrø
- 1/2 ts / 2, 5 ml fersk ingefær, hakket
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
I en liten miksebolle kombinerer du soyasaus, sitronsaft, hvitløk, ingefær, olje, sesamfrø og løk. Sette til side. Tre biff på bambusspydene, skyv spydene inn og ut av kjøttet som om du syr. Du bør ha nok kjøtt til 16 til 18 spyd.
Legg skeivt kjøtt i marinaden, pass på at det er godt belagt. Plasser i en stor langpanne, dekk til og la den stå i kjøleskap i 3 til 4 timer.
Forvarm grillen på middels høy varme. Ta spidd kjøtt ut av pannen og kast marinade. Plasser på grillen og la koke i 3 til 5 minutter med sving innimellom. Fjern fra varmen og server umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- kebab
- forrett
- japansk
- cookout
