Grillet ost med trøfflet Taleggio og squashblomster
- Totalt: 17 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 12 minutter
- Utbytte: 1 Sandwich (1 porsjon)
Se på dette, vakre squashblomstrer drizzed med honning og toppet med kandiserte gresskarfrø lagvis lagd mellom en ristet kringlabolle full av myk fersk ricotta, smeltet skarp cheddar og trufflet Taleggio-ost. Denne grillede osten høres ganske fantastisk ut, ikke sant? Yeah!
Åh, og hvis du ikke finner squashblomster, eller aldri har hørt om dem, kan du sjekke ut det lokale bondemarkedet i sommermånedene for å finne disse vakre og delikate blomstene som er perfekte for alle slags oppskrifter.
ingredienser
- 1 kringlebolle
- 1 skive cheddarost (skarp)
- 1 ss ricotta (fersk)
- 1 ss kandiserte gresskarfrø
- 2 squash blomstrer
- 1/2 ss honning
- 3 tynne skiver trufflet Taleggio-ost
- 2 ts smør (saltet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Begynn med å skive den øverste utsiden og den nederste utsiden av bunken din - så tynt som mulig for å avsløre den svampete delen av brødet som er flink til å soppe opp smaker.
Legg på et tynt lag cheddar, en smøre av den friske ricottaen og kandiserte gresskarfrøene på bunnen.
Åpne squashblomstene forsiktig og legg dem på toppen.
Drypp med honning og topp deretter Taleggio.
Avslutt med å legge den øverste bunen og deretter ved å smøre utsiden av smørbrødet.
Over middels varme, grill sandwich i støpejern eller i en panini presse til osten har smeltet og brødet har blitt gyldent og sprø.
Vent noen minutter slik at osten i smørbrødet kan tykne opp igjen, kutt den ned på midten og server umiddelbart.
Tips
- Vi anbefaler å ha litt ekstra honning i nærheten for å dunk smørbrødet.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- lunsj
- amerikansk
- sommer
