ahirao_photo / Getty Images
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: serverer 4
Denne enkle tri-tip steken for storfekjøtt er perfekt for enhver anledning. Grill den opp og sakte, og server den som den er, eller del den opp til quesadillaer, elendige, enchiladas, salater, smørbrød eller annet du kan tenke på. Flott til hverdags måltider eller tilberedt måltider for uken.
ingredienser
- 900 kg tri-tip steke
- 2 teskjeer / 10 ml løkpulver
- 2 ts / 10 ml tørket persille
- 1 teskje / 5 ml hvitløkspulver
- 1 ts / 5 ml malt svart pepper
- 1 1/2 ts / 7, 5 ml havsalt
Trinn for å gjøre det
Forvarm grillen og forbered deg på indirekte grilling. Olj kokeplaten på grillen lett med en høy røkpunktolje.
For å gjøre dette trenger du et stort par utendørs koketenger, brett papirhåndklær og olje. Ta tak i brettede papirhåndklær med tang og dypp i olje. Tørk over grillristene 2 til 3 ganger for å lage en fin non-stick overflate. Gjør dette når grillen har nådd full temperatur og rett før du legger kjøtt på grillristene.
Kombiner hvitløkspulver, løkpulver, pepper og salt. Gni den over overflaten på tri-tipsteken, og sørg for å få et jevnt belegg.
Plasser tri-tip på grillen, fett oppover. Du kan plassere en drypppanne under for å fange dryppene som vil gjøre en stor saus senere. Tilsett litt vann i pannen (ca. 1/2 kopp) for å hjelpe sjusen sammen. Med grillen på svak kok i omtrent en time eller til oksesteken når ønsket doneness.
Fjern tri-tip steken fra grillen og telt med aluminiumsfolie. La kjøttet hvile i 10 til 12 minutter. Dette vil hjelpe saftene til å omfordele. Skjær biff i litt mindre enn 1/2 tommers tykke skiver og server.
Oppskriftstagger:
- Storfekjøtt
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
