Tom Grill / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 16 porsjoner (16 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 205 | kalorier |
| 23g | fett |
| 0g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 porsjoner (16 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 205 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 30% |
| Mettet fett 14g | 72% |
| Kolesterol 61 mg | 20% |
| 4 mg natrium | 0% |
| Totalt karbohydrat 0g | 0% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette sitron urtesmøret er den vanligste typen sammensatt smør, som ganske enkelt betyr smør med en slags smakstilsetnings- eller krydderingrediens tilsatt det - i dette tilfellet litt hakket persille og sitronsaft. Noen ganger vil du høre det referert til som "hotellsmør."
Vanligvis rulles sammensatt smør til sylindere og kjøles eller til og med fryses, og deretter serveres skiver eller klapp på biff, fisk eller grønnsaker.
ingredienser
- 1 pund (4 pinner) Usaltet smør
- ¼ kopp hakket italiensk persille (bare blader)
- 3 ss Sitronsaft (juice fra ca 1 sitron)
Trinn for å gjøre det
Mos en smør med en potetmaskemaskin i en stor bolle eller bare klem det sammen med hendene. Du kan til og med fløte smøret ved hjelp av padlefestet til en stativmikser - men målet er bare å få smøret mykt slik at du kan innlemme de hakkede urtene.
Tilsett sitronsaft og hakket persille og fortsett å mose / klemme / blande til ingrediensene er helt blandet.
Spred ut et stort (1 fot eller større) kvadrat med plastfolie over arbeidsflaten, og øs deretter det blandede smøret på plasten. Du skal nå rulle smøret til en sylinder inne i plastfolien
Bind overflødig plastfolie i endene av sylinderen i en knute, eller bruk bare små biter av streng for å feste endene. Du kan til og med lage en streng av en kort del av plastfolie og rulle den til et lite tau.
Avkjøl eller frys til det trengs.
Oppskriftstagger:
- biff
- amerikansk
- cookout
- tilbehør
