LauriPatterson / Getty Images
"Hva spiser greker til…?" Svaret er at selv om det er visse ferie- og / eller regionale tradisjoner, kan du stort sett kaste ut alle forutinntatte ideer om menyplanlegging.
Bland det opp
Når du planlegger et gresk måltid, eller legger greske retter til andre på bordet, er fleksibilitet regelen snarere enn unntaket. Vurder å bruke retter på nye måter.
- Å lage et måltid med forretter eller mezethes er en langvarig gresk skikk. Den grunnleggende delen av tradisjonelle greske måltider er en-rett måltid gryterett - komfyr eller stekeovn - grønnsaker, kjøtt eller sjømat, som når den serveres i små mengder kan være perfekt som en side rett eller forrett. Frukt og grønnsaker som serveres sammen med måltidet kalles salater (til og med grønnsaker som brokkoli og kokte greener) og kan stå alene som måltider på egen hånd. Cookies kan serveres med kaffe og te, frokost, brunsj og som snacks. De berømte greskfylte paiene (spinat, ost og andre) fungerer like godt som hoved- og sidenretter, snacks og festmat.
Gresk menyplanlegging følger sjelden noen harde og raske regler. Et favoritt lett kveldsmåltid kan bestå av pommes frites med skiver fetaost. Søndagsmåltider kan finne bordet overbelastet med gryteretter, grillet eller stekt kjøtt eller sjømat, to eller tre salater, dips, brød, oster og oliven.
Hvis det noen gang er et spørsmål om hvordan eller når du skal servere en bestemt rett, må du være fleksibel. For eksempel elsker vi vegetarianer gigantes bønne gryte laget med gigantiske limebønner. Server den som en side rett, hovedrett, og - i små mengder på små tallerkener - som en forrett eller meze . Vi har også vært kjent for å spise det kaldt, rett fra kjøleskapet slik andre kan spise et stykke kald matpizza.
Så bli kreativ og vær fleksibel. Gresk mat, enten det er et helt måltid eller som tillegg til menyen, er alltid et deilig valg.
