Granen / Marie Iannotti
Borage er en lettvoksende årlig urteplant med livlige blå blomster og blader og blomster som har smaken og duften av agurker. Den regnes som en urt, men dyrkes ofte som en blomst i grønnsakshager der den tiltrekker pollinerende bier og regnes som en god ledsagerplante for tomater, squash og jordbær. Det er til og med ment å avskrekke tomathornorm og forbedre smaken til tomater som vokser i nærheten.
Borage er en noe gangly plante, men du merker den knapt fordi de stjerneformede blomstene er så livlige. De begynner rosa og blir en ekte blå, hengende i nedovervendte klynger. Til og med de uklare hvite knoppene er attraktive. Både blomstene og bladene er spiselige, med en agurklignende smak. Bruk bladene mens de er små, for når planten modnes, blir stilkene og bladene dekket med en stikkende fuzz.
Botanisk navn
Vanlige navn
Borage, Bee Bush, Bee Brød, Starflower,
Hardførhetssonen
Borage er et årlig anlegg, så USDA Hardiness Zones gjelder ikke. Selv om de originale plantene ikke kommer tilbake neste år, gjør de selvfrø lett. Ikke bekymre deg. De er enkle å trekke ut og vil ikke bli til sjenanse.
Soleksponering
Borage vokser best i full sol til delvis skygge. Voksende borage planter i full sol vil gi deg flest blomster og de dyreste plantene.
Moden størrelse
Borage kan bli en ganske høy plante, og nå en størrelse på 45-90 cm H x 9-24 tommer (22-60 cm) W. De kan bli lang og floppy når de blir topptunge med blomster. Å vokse borage i full sol vil være med på å gjøre for sterkere planter.
Bloom Period
Borage kan blomstre fra sens våren til sommeren, selv om plantene vil begynne å avta hvis de ikke er dødkjørte og får igjen frø. Svimlende plantetid vil gi deg en lengre periode med blomstring og gi en lengre høstingstid. Hvis blomstene blekner før du har sjansen til å dø dem, vil plantene frø på egenhånd.
Designforslag ved bruk av Borage
Som nevnt ovenfor dyrkes ofte borage i grønnsaks- eller urtehagen fordi det er en slik magnet for bier og andre pollinatorer og fordi det regnes som en god voksende følgesvenn for andre planter. Imidlertid er den like vakker i en blomsterhage i hyttestil, der den har plass til å frø. Høsting eller deadheading vil holde den i blomstring lenger.
Caroline Brinkmann / Getty Images
Planting Borage
Borage vokser best hvis det er direkte frø. Dekke så vidt frøene med jord og hold dem godt vannet. Plantene er tolerante for alle typer jord, til og med dårlig tørr jord. Imidlertid er en solrik beliggenhet med rik, godt drenerende jord optimal. Å endre jorda med en type organisk materiale, for eksempel kompost, vil gi borage-plantene et løft.
Når frøplanter er omtrent 2-3 inches høye, tynne til omtrent 12 inches fra hverandre.
Omsorg for borage planter
Planter i dårlig jord vil ha fordel av periodisk fôring med all gjødsel merket for bruk på spiselige planter. Noe med et høyt fosfornummer (mellomtallet på en gjødselpakke) vil bidra til å holde dem i blomst. Planter kan klemmes eller beskjæres for å oppmuntre til forgrening og holde dem kortere.
Borage er åpenbestøvet, og det er veldig enkelt å samle og redde frøet fra blomster som får være igjen på planten og bli brune. Borage selvfrø lett hvis de får lov til å gå til frø naturlig. Overskuddsplanter er veldig enkle å fjerne fra hagen.
Høsting av Borage
Høst blader og blomster etter behov. Eldre blader vil bli stikkende, noe som gjør høsting av alt på planten litt ubehagelig. Blomstene gir imidlertid litt smak og mye farge på salater, supper, dips og oppslag, åpne smørbrød, drikke og isbiter. Som med alle spiselige blomster, bruk sparsomt til du vet hvordan de påvirker deg, spesielt hvis du har planteallergier. Borage sies også å ha en mild avføringseffekt.
Joshua McCullough / Getty Images
Foreslåtte Borage-varianter
Borago officinalis er sannsynligvis den eneste borageen du vil se tilbudt av frøbedrifter.
Skadedyr og problemer med borage planter
Borage er tilnærmet problemfri. Ingenting ønsker å komme for nær de skrapete bladene.
