Creative-Family / Getty Images
Du lurer sikkert på hvorfor du vil bruke løvetann, som er et luke som i utgangspunktet tar over fronten din. Vel, tiden er inne for å omfavne løvetann. Sannheten er at det er mye enklere enn å kjempe kontinuerlig, og til slutt vil du finne deg selv til å fortelle fordelene med løvetann til alle vennene dine. Mælkebøtter har blitt brukt medisinsk i tusenvis av år, og de har vært en stift i visse kjøkken nesten like lenge. De grønne er høye i kalsium, jern og kalium, og svært kalorifattige. Hver del av planten kan brukes, de er enkle å dyrke og er til og med attraktive. Alt du trenger å gjøre er å komme forbi de negative assosiasjonene til dem. Hvis du er villig til å prøve å dyrke noe nytt i hagen din, gjør det til løvetannene.
Bladene er deilige i salater og er en fin erstatning for spinat. De fungerer også nydelig i ferske grønnsaksretter. Smaken av bacon er det perfekte supplement til løvetannblader, og mange supper og gryteretter drar nytte av tilsetningen deres.
Kronene er en delikatesse når de er frityrstekt, og røttene kan brukes som kaffebytte etter å ha blitt stekt og malt.
Blomstene har mange bruksområder, inkludert for vin, ferske i salater og frityrstekt i smør, og de unge knoppene har mye protein. Uåpnede blomsterknopper er møre og velsmakende, og de byr på en knase i grønne salater.
Advarsel
Ikke spis løvetann som har vært i kontakt med plengjødsel, ugressmidler eller andre kjemiske forurensninger.
Starter løvetann
Mælkebøtter kan sås utendørs fire til seks uker før den siste frosten. Så frø direkte, og når de har grodd over jorden, tynne så de er mellom seks og åtte centimeter fra hverandre. Mælkebøtter satte seg lett tilbake, men ofte på steder der du helst vil at de ikke vokste.
Dyrkende løvetann
Mælkebøtter foretrekker full sol, men vil tydelig vokse i omtrent ethvert lys. Som du vet, spiller det ingen rolle hvilken type jord de har, om dreneringen er tilstrekkelig eller noe annet for den saks skyld, fordi disse plantene er utrolig spenstige og tolerante mot dårlige forhold. Legg liberale mengder kompost til områdene du sår hvis du planlegger å høste røttene.
Innhøsting løvetann
Noen uker før høsting av bladene, dekker du plantene med mørkt, ugjennomsiktig stoff for å blokkere det meste av lyset, noe som vil tømme bladene og redusere bitterheten. De yngste bladene er minst bitre og mest smaksrike. Ømme blader kan plukkes gjennom hele vekstsesongen.
Røttene kan høstes når som helst. Hakk de tørkede røttene i stykker som er to centimeter lange og stek ved 300 F i omtrent 10 minutter. Slip de stekte bitene, tilsett en kvart teskje til kaffen eller varm sjokolade for en ny smak.
Tips for dyrking av løvetann
Løvetann kan legges til urtehagen din, eller de kan dyrkes i en blokk eller rekke i grønnsakshagen din. Mælkebøtter kan også direkte sås i containere for å høste nærmere kjøkkenet.
Løvetannsproblemer og skadedyr
Mælkebøtter er generelt problemfrie, for bedre eller verre. Det viktigste du må passe på hvis du planlegger å høste greenene, er å tømme greenene slik at de ikke blir bitre. Annet enn det, vil de vokse uten problemer overhodet.
