Getty Images / funkybg
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 9 til 10 informasjonskapsler (10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 133 | kalorier |
| 6g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 9 til 10 informasjonskapsler (10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 133 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 6g | 7% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 182 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 21 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Fortune cookies kan være vanskelig å lage ― det er viktig å forsikre deg om at informasjonskapselrøren er spredt jevnt på stekeplaten. I stedet for å bruke baksiden av en treskje til å spre røren, er det bedre å vippe bakeplaten forsiktig frem og tilbake etter behov. Å bruke bomullshansker gjør det lettere å håndtere og forme de varme kakene. Denne formue cookie-oppskriften lager omtrent 10 informasjonskapsler.
ingredienser
- 2 store eggehviter
- 1/2 ts vaniljeekstrakt (rent)
- 1/2 ts mandelekstrakt (rent)
- 3 ss vegetabilsk olje
- 8 ss altmel
- 1 1/2 ts maisstivelse
- 1/4 ts salt
- 8 ss sukker
- 3 ts vann
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skriv formuer på papirstykker som er 3 1/2 tomme lange og 1/2 tomme brede.
Forvarm ovnen til 300 F. Smør 2 9-X-13 tommers bakeplater.
I en middels skål kan du slå eggehvite, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og vegetabilsk olje lett til det er skummende, men ikke stivt.
Sikt melet, maisstivelsen, saltet og sukkeret i en egen bolle. Rør vannet i melblandingen.
Tilsett melet i den eggehvite blandingen og rør til du har en jevn røre. Røren skal ikke være rennende, men bør lett slippe av en tresleiv.
Tips
Plasser nivåer spiseskjeer røren på kakearket, og avstand dem minst 3 inches fra hverandre. Vipp bakeplaten forsiktig frem og tilbake og fra side til side, slik at hver spiseskje røren dannes i en sirkel med en diameter på 4 inches.
Stekes til den ytre 1/2-tommeren på hver cookie blir gyllenbrun, og de er enkle å fjerne fra stekeplaten med en slikkepott (14 til 15 minutter).
Arbeid raskt, fjern informasjonskapselen med en slikkepott og vend den over i hånden.
Plasser en formue midt i en cookie.
For å danne formuekakeformen, brett kakken i to og trekk deretter kantene forsiktig nedover kanten av et glass, tresleiv eller kanten av en muffinsblikk. Legg den ferdige informasjonskapsel i koppen med muffinsblikk slik at den holder formen. Fortsett med resten av informasjonskapslene.
Server og nyt!
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- kinesisk
- nyttår
