JeffKearney / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 532 | kalorier |
| 28g | fett |
| 53g | karbohydrater |
| 18g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 til 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 532 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 28g | 35% |
| Mettet fett 12g | 59% |
| Kolesterol 64 mg | 21% |
| Sodium 689 mg | 30% |
| Totalt karbohydrat 53g | 19% |
| Kostholdsfibre 3g | 12% |
| Protein 18g | |
| Kalsium 204 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne deilige makaroni- og ostedisken får så mye ekstra smak fra den krydret andouillepølsa og Cajun-krydder. Server med en salat eller skiver tomater for et perfekt familiemåltid. Bruk gjerne et annet utvalg av røkt pølse i denne oppskriften, som en kyllingpølse eller chorizo.
ingredienser
- 8 gram vognhjul eller andre små pastaformer
- 1 til 2 ts vegetabilsk olje
- 12 til 16 gram andouillepølse, tynt skiver
- 1/2 grønn paprika, hakket
- 6 til 8 grønne løk, tynt skiver
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 4 ss smør
- 1/4 kopp mel
- 1 ts Cajun krydder
- 1/8 ts malt svart pepper
- 2 1/3 kopper melk
- 3 kopper revet skarp Cheddar-ost (delt)
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 350 F. Smør en 2-liters bakerett lett.
Kok pastaen på følgende måte, og følg instruksjonene i pakken. Tøm godt i et dørslag og skyll med varmt vann. Sette til side.
I en stekepanne over middels varme med akkurat nok olje til å belegge bunnen, koker du pølsen med paprika til den er lett brunet og paprika er myknet. Tilsett grønn løk og hvitløk og la koke i ca 2 minutter lenger.
Fjern pølseblandingen på en tallerken eller bolle. Tilsett smøret i samme panne og varm over middels varme til det er smeltet og skummende. Tilsett melet og rør til det er glatt. Stek under omrøring i 2 minutter. Tilsett Cajun krydder og pepper. Rør melken gradvis inn og kok opp under omrøring til den er tyknet og boblende.
Tilsett 2 kopper ost og la koke under omrøring til det er smeltet. Spe i den tilberedte ildfast formen.
Topp med den resterende cheddarosten og stek i 20 til 25 minutter, til den er sprudlende og osten er smeltet.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- middag
- cajun
- familiemiddag
