Boblin / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
Denne karamelliserte løk- og hvitløkskyllingoppskriften er et godt valg for et middagsselskap om høsten eller vinteren når komfortmat er så tiltalende. Det er så enkelt å lage at det også er et gjennomførbart valg for en uke.
Karamelliserte løk gir et fantastisk tilskudd til et stort utvalg av retter. Brunfargen eliminerer den sure smaken, og erstatter den med både et velsmakende og søtt preg. I tillegg holder løken og hvitløkblandingen kyllingen fuktig og mør.
ingredienser
- 2 ss olivenolje
- 2 store løk (skiver)
- 4 fedd hvitløk (hakket)
- 1/3 kopp brunt sukker
- 2 ss hvitvinseddik
- 4 delte kyllingbryst (bone-in)
- Salt og pepper etter smak
Trinn for å gjøre det
Varm opp 1 ss olivenolje i en stor stekepanne på middels lav varme.
Tilsett løk og hvitløk. Kok under omrøring i 10 minutter, eller til den er myk. Rør inn sukker og eddik og la koke i 6 til 7 minutter. Fjern fra varme.
Forvarm ovnen til 425 F.
Olje en ildfast form med 1 ss olivenolje og legg kyllingen, bensiden ned, i retten og smak til med salt og pepper.
Fordel løken og hvitløkblandingen over toppen av kyllingen.
Stekes i 20 til 25 minutter, eller til kyllingen når en indre temperatur på 170 F. Kontroller temperaturen i den tykkeste delen av kyllingbitene. Dekk løst med folie hvis løken blir for mørk mot slutten av steketiden.
La kyllingen hvile i 5 minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- kylling hoved
- kyllingløk hvitløk
- hovedrett
- amerikansk
