nata_vkusidey / Getty Images
5. mai er Cinco de Mayo, den dagen Mexico feirer seieren over Frankrike i slaget ved Puebla i 1862. Denne festlige høytiden er en god unnskyldning for å lage litt meksikansk inspirert mat. Ferien er mer populær i USA med meksikansk-amerikanske borgere, feiret med parader, fester, fantastisk mat.
Dette er noen av favorittoppskriftene mine med en meksikansk skrå. Ingen er autentiske, men alle er virkelig deilige! Velg noen av disse oppskriftene for deilige måltider og for å lære barna litt om USAs nabo i sør. Eller du kan gå ut og feire med en enkel og deilig Tostada-buffé. Nyt!
Cinco de Mayo-oppskrifter
- Meksikansk kyllingsalat
Denne vakre og deilige meksikanske kyllingsalaten er alltid en hit. Sett frem mange forskjellige krydder og la gjestene sette sammen sine egne fantastiske salatkreasjoner.Guacamole
Dette er den beste oppskriften på guacamole. Gjør dukkert så tykt eller så glatt du vil, avhengig av hvor mye du moser avokadoer. Yum.Tex Mex kjøttpudding
Tilsetting av refried bønner gjør den mest fantastiske, fuktige, salte kjøttfilet du noensinne vil spise. Legg til noen hakkede grønne chilier eller jalapeños i denne Tex-Mex kjøttpuddingoppskriften hvis du liker maten spicier. Og server den med grønn salsa for den perfekte touchFish og Slaw Tostadas
Fiskestikker, litt coleslaw med fremtid og tortillaer er alt du trenger for en tilfredsstillende og supersnabb Tex Mex-hovedrett. Mexikansk Pizza
Jeg fant opp denne meksikanske pizzaoppskriften for lenge siden, og den er fremdeles en av favorittene mine. Ta deg tid i helgen til å lage skrapepizzaskorpen. Det er virkelig deilig med en fantastisk crunch av kornmel. Quesadillas
Quesadillas er smørbrød som er laget ved å plassere deilige fyllinger mellom to mel- eller maistortillas, deretter grille eller steke til tortillasene er sprø og fylles varme. De er superenkle og super deilige.Tex Mex Skillet Lasagna
Svarte bønner, salat, Pepper Jack ost og koriander transformerer lasagna til en meksikansk fiesta. Og denne oppskriften koker helt på komfyrtoppen, så det er enkelt og morsomt å lage også! Enchiladas Verdes
Disse enchiladas verdes er en av favorittmatene mine. Jeg har fiklet med den opprinnelige oppskriften fra Dinah Shore for å gjøre forberedelsene enklere, uten å miste noe av den fantastiske smaken. Meksikanske påfugler
Det fantasifulle navnet på denne meksikanske påfugloppskriften er morsom, men beskriver ikke hvor deilig den er! Kyllingbryst fylt med avokado stekes og stekes for å lage en uvanlig hovedrett som er perfekt for selskapet. Meksikanske te kaker
Disse smørrike og rike meksikanske tekakene er den perfekte avslutningen på en fest. De er veldig enkle å lage - og det er vanskelig å slutte å spise dem! Santa Fe Chicken
Jeg oppbevarer ingrediensene til denne Santa Fe kyllinggryta i spiskammeret og fryseren til enhver tid, bare slik at jeg kan lage det når jeg virkelig er utslitt og trenger litt komfortmat. Smakene og strukturene kombineres for en utmerket hovedrett laget på få minutter. Lagd Taco Dip
Denne klassiske lagdelte tacodipen er vakker, deilig og så populær. Forsikre deg om at du serverer den med forskjellige typer tortillachips, spesielt blå maisflis. Meksikansk sjokoladekake
Sjokolade og kanel er en klassisk kombinasjon i meksikansk mat. Denne deilige og lette meksikanske sjokoladekaken gir en vakker og tilfredsstillende avslutning på ethvert måltid.
