Krem av soppsuppe. kajakiki / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 til 6 skåler (4 til 6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 301 | kalorier |
| 23g | fett |
| 19g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 skåler (4 til 6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 301 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 23g | 29% |
| Mettet fett 14g | 70% |
| Kolesterol 63 mg | 21% |
| Natrium 991 mg | 43% |
| Totalt karbohydrat 19g | 7% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 177 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle kremen av soppsuppe er en kombinasjon av fersk skivet sopp, bouillon og krydder. Soppen surres i buljongen i 20 minutter, og deretter tilsettes en roux sammen med melk eller fløte.
For å få ekstra soppsmak, sug litt tørket sopp i kokende vann og tilsett dem sammen med de ferske soppene.
ingredienser
- 8 gram sopp (tynt skivet)
- 2 kopper kokende vann
- 3 kylling bouillon terninger (eller tilsvarende base eller granulat)
- 2 ss løk (finhakket)
- 1/4 kopp smør
- 4 ss altmel
- 3 kopper helmelk (eller halvannen)
- Valgfritt: salt (etter smak)
- Valgfritt: svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
I en stor kasserolle, kombiner sopp, kokende vann, kylling bouillon og løk. Kok opp; dekk til og la det småkoke i 20 minutter.
Smelt smør i en annen kjele; bland inn mel. Tilsett melk gradvis; kok opp, mens du rører konstant til den er tyknet.
Tilsett saus i soppblandingen og smak til med smak og salt.
Bland om ønskelig litt eller hele suppen.
Oppskriftstagger:
- Sopp
- krem av soppsuppe
- sidefat
- amerikansk
