Å kutte ut kjøtt en eller to ganger i uken kan redusere det totale fettinntaket betydelig, spesielt hvis vi erstatter våre ukentlige alternativer for rødt kjøtt. Selvfølgelig er ikke alle vegetariske måltider lite fett. Makaroni og ost er et godt eksempel. I mange tilfeller er det snakk om å velge noen bønner eller belgfrukter for magert protein og supplere dem med korn og grønnsaker. Riktignok inneholder ost en fremtredende rolle i mange vegetariske måltider. Bruk for all del den, men bruk den sparsomt. Litt ost med sterk smak kan gå langt.
-
Curried Chick Erter og tomater
Elet1 / iStock / Getty Images Plus
Denne karretter med kikerter og tomater, for det meste laget med ingredienser du sannsynligvis har i spiskammeret, er supersnill og enkel å tilberede. Det er også supersmakende, takket være karri-krydder og fersk ingefær hvis du har det. Hvis hastighet er målet ditt, server du denne retten med mikrobølgeovn fullkornsris eller naturlig hurtigkokende couscous.
-
Black Bean Chipotle Chili
Stanislav Sablin / iStock / Getty Images Plus
Varmen og smokinessen av chipotle pepper gir en dybde av smak til denne tilfredsstillende svart bønne chili. Bruk bare en chili fra boksen og bare litt av sausen. Server denne varmende chilien med en dukke med fettfri vanlig gresk yoghurt på toppen, og pynt med litt koriander.
-
Spinat og Ricotta-pasta
Granen
Denne spinaten og ricottaen er en fin kremet rett som fremdeles klarer å være lite fett. Den er også super rask og enkel å lage, slik at du kan spise middag på bordet på under 15 minutter.
-
Potetspinat Frittata
Getty Images / Michael Powell
En frittata er et fancy ord for en åpen omelett, som ofte er ferdig under en slaktekylling. Denne sunne spinaten og potetfrittataen, som er laget med eggerstatning, trenger ikke mer enn en grønn salat og litt fullkornsbrød for å lage et komplett måltid.
-
Lett og kremet sopplasagna
ALLEKO / iStock / Getty Images Plus
Spinat, sopp og kremet fettrik ricottaost er hjertet i denne lasagnen. Dette er komfortmat med litt mindre skyld. Dette er også en flott rett å tilberede og sette sammen i forkant, så alt du trenger å gjøre er å snu den i ovnen når du kommer hjem fra jobb. En annen tidsbesparende er selvfølgelig å bruke nudler uten koke.
-
Quinoa og Edamame salat
merc67 / iStock / Getty Images Plus
Denne supernærende quinoa- og edamame-salaten er et flott alternativ for lett måltid, og en som tilfeldigvis er glutenfri så lenge buljongen du velger å steke quinoaen i er glutenfri. Kitchen Basics og Pacific Foods er to merker av glutenfrie buljonger.
-
Aspargeslag
Getty Images / Jon Lovette
Disse lette aspargeslagene inneholder en blanding av egg og eggerstatning, bruker nonfettmelk og redusert fettost. Den bruker også fullkornsbrød for et ekstra ernæringsmessig løft. Resultatet er fortsatt en fantastisk deilig gryterett du vil lage igjen og igjen. den andre skjønnheten med disse lagene er at du kan lage det på forhånd, så alt du trenger å gjøre er å slå den i ovnen når du kommer hjem.
-
Bakt gresskarpasta
Getty Images / GMVozd
Du tenker kanskje på gresskarpai, gresskarbrød og gresskarmuffins, men hva med gresskarpasta? Det er selvfølgelig mange ting du kan lage ved å bruke gresskar. Mildt krydret, gresskar gir et flott tilskudd til pasta, noe som gjør det til et flott alternativ for et høstmåltid. Selvfølgelig, hvis du vil tilsette litt varme, så opp krydderne litt!
