Granen / Ulyana Verbytska
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 40 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 6-8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 324 | kalorier |
| 4g | fett |
| 74g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6-8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 324 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 25 mg | 1% |
| Totalt karbohydrat 74g | 27% |
| Kostholdsfibre 6g | 21% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 61 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Fruktsalater er tradisjonelle for sen kveldsmiddagen som nytes i Mexico 24. desember, og denne er en av de aller beste. Bestående av en fargerik kombinasjon av frukt og grønnsaker badet i en lett dressing, er meksikansk julaften-salat vakker, sunn og deilig.
Denne veldig enkle oppskriften har mange trinn, men mange av dem består ganske enkelt av å skrelle og skive ingrediensene. Oppskriften er faktisk så enkel at den passer selv for de minst erfarne av kokker. Selv om salaten ikke holder så lenge når den er satt sammen, kan fruktene, grønnsakene og dressingen tilberedes en dag fremover og settes sammen i siste øyeblikk.
Server denne salaten som de gjør sør for grensen, som et første kurs på en høytidsmiddag (jul eller på annen måte) - dine gjester blir glade.
6 super enkle trinn for å få alle de frøene ut av en granateple
ingredienser
- For dressingen:
- 2 kopper / 1/2 L vann
- 2 kopper hvitt sukker
- 3 ss ferskpresset limesaft
- 3 ss eple- eller vineddik
- For salaten:
- 2 mellomstore rødbeter (eller to bokser med skiver rødbeter)
- 1/2 hode romaine salat
- 1/2 middels jicama
- 2 røde eller grønne epler (eller en av hver farge)
- 1/2 liten til middels fersk ananas (eller 6 ringer hermetisk ananas)
- 1 kalk (kuttet i halvdeler)
- 1 stor appelsin
- 1/3 kopp granateplefrø
- 1/3 kopp peanøtter (skallet og ristet)
- Korianderblader
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne salaten delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med bedre planlegging av tilberedning og matlaging.
Gjør dressingen
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Legg vannet og sukkeret sammen i en mellomstor langpanne. Varm under omrøring konstant til du har en lett, gjennomsiktig sirup.
Granen / Ulyana Verbytska
Hell sirup i en glasskrukke og tilsett de tre spiseskjeene sitronsaft og eddik. Legg lokket på glasset og rist det godt.
Granen / Ulyana Verbytska
Hell bandasjen i en liten serveringskrukke eller pen kanne og sett i kjøleskap.
Granen / Ulyana Verbytska
Tilbered ingrediensene
Samle ingrediensene.
Granen / Ulyana Verbytska
Granen / Ulyana Verbytska
Ved å holde dem hele, vask og tørk romaine-salatbladene. La de mindre bladene være intakte; skjær de større i to.
Granen / Ulyana Verbytska
Skrell jicamaen og skjær den i skiver med samme bredde som rødbetene.
Granen / Ulyana Verbytska
Granen / Ulyana Verbytska
La epleskallet være på for farge, eller skrell eplene hvis du foretrekker det. Skjær dem i 6 til 8 kiler per eple, kast stilken, kjernen og frøene. Klem kalkhalvdelene over eplene, og kast dem deretter slik at saften med dekker alle utsatte epleflater og forhindrer at de blir brune.
Granen / Ulyana Verbytska
Skrell appelsinen, ta av så mye av den hvite delen mellom seksjonene du kan. Skill appelsinen i kiler.
Granen / Ulyana Verbytska
Åpne granateple og fjern frøene, og kast bort skallet og de tøffe hvite membranene.
Granen / Ulyana Verbytska
Plukke koriantbladene av stilkene.
Granen / Ulyana Verbytska
Sett sammen salaten
Plasser alle fruktene og grønnsakene i et stort arrangement på et stort brett eller på individuelle salatplater. Begynn for eksempel med salaten på bunnen, og bygg deretter lag med resten av ingrediensene i kontrastfarger.
Granen / Ulyana Verbytska
Dryss granateplefrøene, peanøttene og koriantbladene over toppen.
Granen / Ulyana Verbytska
Ta med kanne med å kle seg ut av kjøleskapet slik at hver spisestue kan helle litt av den på salaten sin når den er servert.
Granen / Ulyana Verbytska
Oppskriftstagger:
- Grønn salat
- forrett
- latin
- jul
