Elizabeth Watt / Photolibrary / Getty
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 6 skåler (6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 652 | kalorier |
| 41g | fett |
| 42g | karbohydrater |
| 28g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 skåler (6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 652 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 41g | 53% |
| Mettet fett 22g | 111% |
| Kolesterol 250 mg | 83% |
| Sodium 856 mg | 37% |
| Totalt karbohydrat 42g | 15% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 28g | |
| Kalsium 636 mg | 49% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Eggeplomme og mye ost gjør dette til en ekstra osteaktig makaroni- og ostepresept. Serveres som hovedrett eller siderett til et hvilket som helst måltid, eller ta det med til en potluckmiddag.
Bruk en rekke skarp og mild cheddarost, eller tilsett litt Monterey Jack eller amerikansk ost til blandingen.
ingredienser
- 8 gram albamakaroni
- 4 ss smør
- 1/2 ts malt paprika
- 1/2 ts malt sennep
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts fersk malt svart pepper
- 4 ss altmel
- 3 kopper melk (hel eller lite fett)
- 1 stor eggeplomme (slått)
- 12 gram cheddarost (strimlet, delt)
- 1 kopp myke brødsmuler
- 2 ss smeltet smør
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm ovnen til 375 F. Smør en 2 1/2-kvart bakervarer.
Kok makaroner etter pakningsinstruksjonene. Tøm i et dørslag og skyll med varmt vann. Sette til side.
Smelt smør i en kasserolle over middels lav varme. rør inn paprika, sennep, salt og pepper.
Rør inn melet til det er glatt og boblende.
Tilsett melken og kok opp under omrøring til den er tyknet.
Tilsett omtrent 1 kopp saus til den slått eggeplommen.
Sett deretter eggeblandingen i sausen under omrøring for å blande den godt.
Sett ca 1 kopp strimlet ost til side og tilsett resten i sausen. Rør til den er smeltet og glatt.
Rør inn den drenerte makaronien og vend inn i ildfast formen. Topp med den reserverte osten.
Kast brødsmuler med det smeltede smøret og dryss over ostelaget.
Stekes i 25 til 30 minutter, til de er brunet og boblende.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- middag
- amerikansk
- familiemiddag
