SarapulSar38 / Getty Images
- Totalt: 21 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 6 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
Det er ikke nødvendig å sive svinekotelettene på forhånd, noe som til dels er det som gjør denne parabolen perfekt for et travelt hverdagsmåltid. Men hvis du har tid, for all del, skjær dem i en liten mengde olivenolje. Hemmeligheten i sausen er krydret V-8 grønnsaksjuice eller litt cayenne, som gir disse svinekotelettene litt varme.
ingredienser
- 2 ribber selleri, skivet
- 1 kopp hakket løk
- 6 til 8 benfrie svinekoteletter, omtrent 3/4 til 1 tommer tykke
- 1 grønn paprika, kuttet i strimler
- 1 rød paprika, kuttet i strimler
- 1/2 ts grovmalt svart pepper eller krydret pepper
- 2 kopper V-8 juice (krydret, eller bruk vanlig V-8 eller tomatsaft med 1/4 ts cayennepepper)
- 2 ss maisstivelse, blandet med 2 ss kaldt vann
Trinn for å gjøre det
Legg selleri og hakket løk i crockpot.
Trim overflødig fett fra svinekoteletter; legg til sakte komfyr.
Dryss pepperstrimler rundt og mellom svinekoteletter. Hell V-8 juice over alt.
Dekk til og stek på LAV i 6 timer.
Overfør svinekoteletter og grønnsaker til en tallerken med en slisset skje. holde varm.
Sil av gjenværende juice i en målekopp; skum av fett - mål 2 dl væske i en kjele.
Rør inn maisstivelsen og vannblandingen. Stek under omrøring på middels varme til de er tykke og boblende.
Fortsett å koke i 2 minutter lenger, mens du rører ofte.
Server svinekoteletter med grønnsakene og varm krydret saus.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- hovedrett
- amerikansk
- falle
