Madeleine_Steinbach / Getty Images
Sitron er en behagelig duft for de fleste urtelskere. Det kan komme fra et mangfold av forskjellige urter, enten som hovedduft eller som en delikat lapp som lyser duften.
Sitronsmakede urter er populære for te og matlagingsoppskrifter. Disse urtene gir en lys, munter smak til lettere matvarer som pasta, fisk og kylling, og kan gjøre en ikke-velsmakende te smakelig.
Tips
I tillegg til å lukte nydelig, har de fleste sitronduftende urter også medisinske egenskaper eller kan brukes som organiske rengjøringsprodukter.
Den beste metoden for tørking og lagring av friske urter
-
Sitron Verbena (Aloysia triphylla)
hassel proudlove / E + / Getty Images
Sitron verbena er ikke bare for rengjøring og oppfrisking av rom. Det er forfriskende og oppløftende, perfekt for å lage en urteddik til et husholdningsrens eller vinduspray. Den beroligende sitronsmaken holder seg veldig bra når den er tørket, så den står fint opp i en te-blanding. Det kan til og med appellere til kresen barn. Sitron verbena gir også en fantastisk duft i geitemelksåpe. Lavendel verbena, en nær slektning, er fantastisk som en te for å lindre stress.
- USDA Voksende soner: Sone 8 og over soleksponering : Full sol (delvis skygge i varmere klima) Jordbehov: løs, godt drenert jord rik på organisk materiale
-
Lemon Balm (Melissa officinalis)
Håndlagde bilder / Getty Images
Kanskje den mest kjente av sitronduftende urter, sitronmelisse er en saftig, lemony urt som er i myntefamilien. Heldigvis er det like enkelt som hvilken som helst mynte å dyrke. For å hindre at røttene sprer seg overalt, legg den i en gryte og plant så potten i bakken. Sitronmelisse kan kuttes flere ganger i løpet av sesongen. Hold det trimmet til en rimelig størrelse og fortsett å tørke de vakre bladene for lagring. Om vinteren har du rikelig med sitronmelisse til matlaging og te.
- USDA vekstsoner: 5 og over soleksponering: Delvis skygge Jordens behov: Fruktbar, fuktig jord
-
Sitrongress (Cymbopogon citratus)
Singkham / Getty Images
Sitrongress er en høy, gresslignende urt, noe som gjør det til en morsom årlig å vokse i potter. Den kan deretter høstes når du tar potten fra hverandre på slutten av sesongen. Hvis du vil bruke sitrongress over vinteren, fryser du hele tingen og bruker den som du vil frisk etter behov. Den mister smaken raskt når den tørkes. Imidlertid er det mulig å tørke den, og hvis du bruker den ganske kort tid etter tørking, skal den være fin. Sitrongress er veldig vanlig i asiatisk mat, spesielt thaimat, og brukes i supper og er ofte sammenkoblet med kylling.
- USDA vekstsoner: 8 og over soleksponering: Full sol Jordbehov: Rik, godt drenert jord endret med fiskeemulsjon
-
Sitronbasil (Ocimum americanum)
kittikornphongok / Getty Images
Sitronbasilikum er nydelig, sitronduftende basilikum som er en spennende smak å utforske. Hvis du elsker basilikum, vet du at sitron er en fantastisk partner til denne smaksrike urten. Prøv å erstatte sitronbasilikum med en oppskrift som krever søt basilikum.
- USDA vekstsoner: 3 til 12 Soleksponering: Full sol Jordens behov: Rik jord
-
Sitron timian (Thymus x citriodorus 'Aureus')
JHRS / Getty Images
Sikkert til navnet, sitron timian har all den harpiksaktig smaken av timian, og den har også den ekte sitrusduften av sitron i hvert blad. Sitron timian har også et ganske spraglete blad som gir interesse for grensene dine og container urtehager. Det er en av disse urtene som smaker så godt som det ser ut; prøv å prøve den på grillet fisk og asparges. Den kan brukes i nesten hvilken som helst oppskrift som krever vanlig timian. Bruk sitron timian til å lage den tradisjonelle timian te som hjelper med å berolige sår hals.
- USDA vekstsoner: 5 til 9 Soleksponering: Full sol Jordens behov: Godt drenert jord; tørke tolerant
Sitronplanter er et fantastisk tilskudd til enhver hage, innendørs eller ute. Det er imidlertid mange flere herlige urter å ta i betraktning for skjønnhet, duft og kulinariske bruksområder. Vurder disse ideene som du planlegger for neste vår:
