Eye of Round Roast. Diana Rattray
Øyet til rundskjæring kommer fra biffhundkvartalet. Kuttene fra dette området inkluderer øyet av rund, topp rund og rund bunn. Rundøyet er det mer ømme rundskåret. Her er flere oppskrifter for øyet av rundstekt.
Eye of Round Med hvitløk og eplejuice
En enkel eplejuice marinade, hvitløk og krydder smaker dette magre storfekjøttøyet av rund stekt. Server dette øyet med rundstekt med potetmos og favorittdampede grønnsaker til et deilig hverdagsmåltid eller søndagsmiddag.
Eye of Round Med sennepsurteskorpe
Sennep, rødvin og urter er med på å smake dette magre øyet av rundstekt. Steken startes på høy varme og urteblandingen gnides over steken før steking
Marinert øye med rund steke
Dette runde øyet marineres først med en tangy blanding av soyasaus, tomatpuré og eddik, deretter stekes den til perfeksjon. Skjær det venstre øyet av runde tynt for smørbrød dagen etter.
Stek biff med hvitløk og timian
Denne oppskriften bruker et øye med rund stekt eller rumpestekt, ganske enkelt krydret og stekt til perfeksjon.
Pot Roasted Eye of Round
Dette stivne runde øyet er tilberedt med en rekke grønnsaker og kaffe, for et rikt og solid hverdagsmåltid.
