Achaari Murg.
Nydelig Singh / YouTube
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 282 | kalorier |
| 14g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 26g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4-6 porsjoner (4-6 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 282 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 14g | 17% |
| Mettet fett 4g | 21% |
| Kolesterol 75 mg | 25% |
| Sodium 349 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 15g | 5% |
| Kostholdsfibre 3g | 11% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 106 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Laget med alle de samme krydderene som går i en sylteagurk, denne deilige retten går bra med chapatis (indisk flatbrød), parathas (stekt indisk flatbrød) eller naans (flatbrød laget i en tandoor eller stekeovn).
ingredienser
- Kyllingbiter (eventuelle biter av ditt valg, hud fjernet)
- 1 ts bukkehornkløver frø
- 1 ts sennepsfrø
- 1 ts anis- / fennikelfrø
- 1 ts spisskummenfrø
- 1 ts løkfrø
- 1 ts rød chilipulver
- 1 ts gurkemeiepulver
- 6 grønne chilier
- 2 store løk (skiver tynne)
- 2 ts hvitløkspasta
- 1 ts ingefærpasta
- 1 kopp yoghurt
- 1 lime / sitronsaft
- Salt etter smak
- 3 ts vegetabilsk / raps / solsikkeolje
Trinn for å gjøre det
Bland løk, fennikel, spisskummen, sennep og bukkehornkløver, rød chilipulver, gurkemeiepulver og salt sammen i en bolle. Ta ut ca 3 ts i en annen liten bolle og bland med limesaften.
Vask, klapp tørr og skjær de grønne chiliene og fjern frøene. Fyll chiliene med krydder- og limesaftblandingen og ha til side.
Varm oljen i en panne og tilsett den gjenværende krydderblandingen. La det smøre, og tilsett deretter løk og stek til de er gyldne.
Tilsett kyllingen og stek til den er forseglet.
Tilsett ingefær- og hvitløkspastene og stek et minutt.
Visp yoghurten slik at den blir glatt og tilsett den i kyllingen. Rør godt om.
Tilsett salt etter smak, rør godt. Legg de fylte grønne chiliene på toppen av kyllingen og dekk fatet.
Kok til kyllingen er ferdig.
Serveres med varme Chapatis, Parathas eller Naans (forskjellige typer indisk flatbrød).
Oppskriftstagger:
- Pepper
- lunsj
- indian
- familiemiddag
