S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 189 | kalorier |
| 1g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 3g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 cocktail (1 porsjon) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 189 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 1 g | 1% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 18g | 7% |
| Kostholdsfibre 3g | 9% |
| Protein 3g | |
| Kalsium 10 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Algonquin-cocktailen er en flott whisky-martini med litt tropisk teft. Den har rug whisky, sammenkobler den med tørt vermouth og ananasjuice for å lage en forfriskende, lett cocktail som er en perfekt måte å glede seg over whisky om sommeren. Server den til middag, eller bare lene deg tilbake etter en lang dag og slapp av med en imponerende drink på terrassen.
Denne cocktailen ble oppkalt etter det berømte Algonquin Hotel i New York City, selv om det ikke var klart når den ble opprettet. Midtbyen Manhattan-hotellet, bygget i 1902, var kjent som et "tørt" hotell i god tid før forbudet. Hvorvidt cocktailen ble til før eller etter 1930-tallet er oppe til debatt. Men det betyr ikke noe, for dette er fortsatt en av de store klassiske cocktailer.
ingredienser
- 1 1/2 gram rug whisky
- 3/4 unse tørt vermouth
- 3/4 unse ananasjuice
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en whisky, tørt vermouth og ananasjuice i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Server og nyt!
Tips
- Rør Algonquin hvis du vil. Ananasjuice blir skummende når den ristes, og noen mennesker liker ikke dette aspektet. Imidlertid legger det seg etter noen minutter. Heldigvis har rug-whisky kommet tilbake på moten etter noen tiår med lav produksjon og synlighet. Det er nå en rekke gode merker å velge mellom, inkludert Knob Creek Rye, Redemption, Rittenhouse, Templeton og Whistle Pig. Noen av disse (og mange flere rier) vil fungere fantastisk for denne cocktailen. Usøtet ananasjuice anbefales vanligvis av tradisjonalister som setter pris på denne cocktailen med en tørrere profil. For å sikre den reneste ananassmaken, kjør frukten gjennom en elektrisk juicepresser eller mos noen få ananas med en muddler før du tilsetter de andre ingrediensene.
Oppskriftsvarianter
- Gi drinken en fin aksent ved å legge til noen streker appelsinbitters. Du kan også presse en appelsinskall i drikken for å uttrykke oljene. Noen moderne tolkninger av denne oppskriften foretrekker den litt søtere og bruk en ananas gomme sirup, for eksempel den fra Liber & Co. I disse variantene reduseres skjenket ofte til 1/2 gram for å opprettholde drikkens balanse. Andre søtne versjoner holder ananasjuicen og tilsett en dash honning sirup (like deler honning og vann blandet til en jevn konsistens).
Hvor sterk er en Algonquin-cocktail?
Takket være ananasjuicen er denne cocktailen litt lettere enn whisky-favoritter som Manhattan. Når du er laget med en 80-proof rug whisky, kan du forvente at alkoholinnholdet vil falle i 20 prosent ABV (40 proof) -området. Det er halvparten av styrken til whiskyen når den serveres rett, så et par runder vil legge opp.
Oppskriftstagger:
- Ananas
- amerikansk
- sommer
- drikke
