Diana Rattray
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 416 | kalorier |
| 25g | fett |
| 7g | karbohydrater |
| 39g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 416 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 25 g | 32% |
| Mettet fett 15g | 75% |
| Kolesterol 162 mg | 54% |
| Sodium 561 mg | 24% |
| Totalt karbohydrat 7g | 2% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 39g | |
| Kalsium 132 mg | 10% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Hyse er en mild og lett fisk å lage mat, og en stor favoritt i familien min. Disse bakte hyse-filetene (eller torsken) er bakt med en enkel frisk brødsmulepålegg som er smaksatt med hakkede urter, hvitløk, smør og parmesanost. Noe tung krem dryppes over hyse-filetene for en fyldig finish.
Denne deilige bakt hyse lager et fantastisk hverdagsmåltid med poteter eller ris og en sidegrønnsak eller salat.
ingredienser
- 1 1/2 kilo filet med hyse eller torsk
- Salt og pepper
- 3 skiver hvitt brød
- 1/3 kopp revet parmesanost
- 1 ts knust hvitløk
- 1 ss hakket persille
- 1 ss friske urter, som gressløk og dill (hakket)
- 5 ss smør (smeltet)
- 1/3 kopp tung krem
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Skjær fiskefileter i serveringsstørrelse.
Smør et grunt 2-liters bakfat.
Anrett fiskefiletene i den tilberedte ildfast formen og dryss over salt og pepper.
Puls brødet med parmesan, hvitløk, persille og urter i en foodprosessor.
Overfør brødsmulene i en bolle og kast med det smeltede smøret.
Dryss brødsmulene over fisken. Drypp krem over alt.
Stek hyse i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til fisken lett flasser med en gaffel.
Tips
- Når fisken er ferdig, skal den flasse lett. For å teste, setter du tennene på en gaffel i en tykkeste del av fileten. Vri gaffelen litt for å trekke opp litt av fisken. Den skal flak og se ugjennomsiktig ut. Lag brødsmuler med dag gammelt brød og frys dem. Riv brødet i små biter og puls i foodprosessoren for å lage grove eller fine smuler. Frys smulene i glidelås-poser i opptil 6 måneder. Du vil ha brødsmuler til kjøttpudding, kjøttboller og pålegg til gryterett når du trenger dem.
Oppskriftstagger:
- og krem
- urter
- sjømat
- hovedrett
