Granen / Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
Denne enkle paien er en utmerket måte å bruke matrester eller svinekjøtt på. For kjeksene, bruk kjølte kjeks, frosne eller hjemmelaget.
Retten er laget med hjemmelaget saus, men i en klype kan du bruke en krukke saus eller 2 kopper saus laget av en tørr blanding.
Kokte grønne bønner, blandede grønnsaker eller terninger kokt mais eller gulrøtter er alle gode valg for grønnsaker i fyllet.
ingredienser
- 4 ss smør
- 3 ss løk (hakket)
- 2 ss grønn pepper (hakket)
- 1/2 kopp selleri (terninger)
- 2 kopper biff (eller svinekjøtt, tilberedt og terninger)
- 4 ss mel
- 2 kopper kjøttbeholdning (eller delvis melk for kremet fylling)
- 1 til 1 1/2 kopp blandede grønnsaker (eller terningkokte gulrøtter)
- 9 kjøleskap kjeks (frossen eller hjemmelaget)
Trinn for å gjøre det
Varm stekeovnen til 450 F / 230 C / Gas. Smør en 9-tommers kakeplate eller 1 1/2 tommers ildfast form.
Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Tilsett løk, paprika, selleri og terninger. Kok under omrøring til grønnsakene er møre.
Tilsett melet sakte og kok omrøring konstant, i 3 til 5 minutter. Rouxen skal være lett brunet. Tilsett resterende ingredienser og rør til blanding. Ta det til en småkoke.
I mellomtiden, hvis du lager hjemmelagde kjeks, tilbereder deigen og skjær dem ut.
Hell kjøttblandingen i den tilberedte ildfast formen. Dekk til med de ferdige eller hjemmelagde kjeksene.
Stekes i den forvarmede ovnen i cirka 15 minutter, eller til kjeksene er brunet. Til kjeksene er brunet.
variasjoner
- Topp den varme bakte gryten med strimlet ost og stek i noen minutter til, eller bare til osten smelter. Bruk en saus blanding eller saus fra en boks eller krukke for å erstatte den hjemmelagde sausen.
Oppskriftstagger:
- Pepper
- hovedrett
- amerikansk
- familiemiddag
