Philip Wilkins / Getty Images
- Totalt: 50 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 40 minutter
- Utbytte: 18 empanadas (18 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 194 | kalorier |
| 8G | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 19g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 18 empanadas (18 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 194 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 8g | 10% |
| Mettet fett 3g | 15% |
| Kolesterol 78 mg | 26% |
| 117 mg natrium | 5% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 19g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Empanadas kan være forretter, fylle snacks eller desserter, eller et måltid på farten, avhengig av hvilken størrelse du lager dem. Kjevle ut den hjemmelagde empanadadeigen din - eller kjøp ferdig sirkelene av deigen ferdig - og stapp dem med dette smakfulle, mettende fyllet for å lage empanadas som vil være en favoritt året rundt og i en rekke roller.
ingredienser
- 1 ts baconfett (svinekjøtt eller vegetabilsk olje)
- 1 stor løk (skrellet og grovhakket)
- 5 hvitløksfedd (skrellet og finhakket)
- 900 kg storfekjøtt (malt)
- 1 kopp oksekjøtt (hjemmelaget eller fra en krukke / boks)
- 1/4 kopp grønne oliven (pittede og finhakket)
- 1/2 kopp rosiner (dynket i varmt vann i 1 time)
- 2 små poteter (terninger i 1 / 2- tommer terninger og kokt til de er myke)
- 2 egg (hardkokt, grovhakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Varm baconfett, smult eller olje i en mellomstor langpanne. Saer løk og hvitløk over middels varme i 1 minutt.
Tilsett malt biff; fortsett å koke og rør om. Når oksekjøttet har brunt, tilsett buljong, oliven og rosiner og la det småkoke. La koke, avdekket, til væsken nesten har fordampet.
Fjern fra varmen og brett inn de kokte potetene og eggene.
Oppskriftstagger:
- Potet
- forrett
- latin
- familiemiddag
