Beste oppskrifter ved bruk av elderflower cordial

Hvordan velge og plukke eldstereblomstene dine

Michael Moeller / EyeEm / Getty Images

Før du tar fatt på hjertet ditt, kan du lese disse topp tipsene for å sikre at du bare plukker og bruker de beste blomstene.

Elderflower hjertelig oppskrift

iStock

Blomstene plukkes og renses, og du har satt sammen ingrediensene dine og sterilisert flaskene dine. Så det er på tide å gjøre din elderflower hjertelig. Oppskriften er enkel, og selv om det tar noen dager å se prosessen gjennom, er den verdt det.

Den hjertelige kan drikkes med enten stille eller glitrende vann og er en kreativ og deilig ingrediens i søte og salte oppskrifter.

Sweet Elderflower Oppskrifter

Westend61 / Getty Images

Elderflower cordial kommer til sin rett når den brukes i dessert- og puddingoppskrifter. Den tunge duften av hjertet, sødmen fra sukkeret og sitronens tang bringer fantastiske bakgrunnsmaker til retten din.

En toppfavoritt er en forfriskende gelé. Denne oppskriften bruker Champagne, men ikke bekymre deg, du trenger ikke - du kan bruke tonic vann i stedet, spesielt hvis du lager gelé til barn.

Når været varmes opp, kan du vurdere å lage en hjemmelaget eldblomst og honningis. Sødmen i honningen kompletterer smakene i hjertet og gir vaniljeis en interessant vri. Og med bare fire ingredienser er elderflower pannacotta en enkel, men elegant dessert som vil imponere enhver gjest.

Du kan også gi liv i enhver oppskrift som ber om pisket krem, for eksempel et Eton-rot, med en oppskrift som er enkel å lage.

Savory Elderflower-oppskrifter

Elaine Lemm

Ja, du har lest det riktig, eldflora fungerer like bra i en velsmakende rett som den gjør en søt. Elderflower elsker å være gift med sure stikkelsbær og rabarbra, så velsmak, som en laget med rabarbra, og chutneys fungerer veldig bra. Ettersom disse to fruktene også fungerer godt med fet kjøtt, er det ingen overraskelse å se kombinasjonen av stekt and med stikkelsbær og hylleblomst.

Du kan også gi interesse til en hverdagssalat med en elderblomvinaigrette. Ved å kombinere hylsterblomst hjertelig med ekstra jomfru olivenolje, hvitvinseddik, Dijon sennep og honning, vil denne bandasjen løfte enhver bolle med greener til et helt nytt nivå.

Elderflower Cocktails

Yulia-Bilder / Getty Images

Selvfølgelig trenger denne samlingen av oppskrifter å inkludere en cocktail eller to. St. Germaine er en eldsikkeblomstelikør, en flott måte å glede seg over smaken av elderblomst uten å måtte lage din egen hjertelige - og det er mange oppskrifter å velge mellom. Denne elderblomstcocktailen er litt annerledes fordi den bruker både champagne og klubbbrus, men hvis det gir for mange bobler for deg, er en tørr hvitvin også veldig fin i denne drikkeoppskriften.

Eye candy cocktail er en fantastisk drink å glede deg over i de varme sommermånedene. Den kombinerer Bombay gin og St. Germaine med sitronsaft, enkel sirup, ingefærrot, mynte og klubbbrus, noe som gir litt søt og syrlig smak, perfekt med eldblomssmaken.