Spiselige blomster lager elegant festmat eller hjemmelagde matgaver. Ofte bringer de overraskende farger og aromaer til bordet. Disse oppskriftene gjør spiselige blomster til en fest for smakebudene dine så vel som øynene dine.
-
Violett blomster sirup
Granen / Leda Meredith
Fiolette blomster ( Viola- arter) er en nydelig del av vårens blomstervisning. Denne fiolette blomster sirupen kan brukes til sorbet, til å fukte kaker eller scones, og til cocktails. Den juvellignende fargen og den subtile smaken på denne sirupen bevarer dem for helårs glede.
-
Løvetann vin
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Mange har hørt om løvetannvin, men ikke mange har hatt gleden av å faktisk smake den. Denne oppskriften fanger den solfylte fargen på vårens løvetannblomster. Til tross for sukkeret i oppskriften, er resultatet en deilig tørr vin når den er blitt gjæret.
-
Elderflower Sirup
Granen / Leda Meredith
Denne allsidige elderstrømsirupen har en unik aroma og smak. Bruk den til å lage drikke eller som topping på fersk frukt, yoghurt og desserter.
-
Candied Violet Flowers
Granen / Leda Meredith
Kandiserte fiolette blomster er et elegant pynt på kaker, vaniljesaus, is og andre desserter. De ser fancy ut, men er utrolig enkle å lage (du bruker bare 10 minutter på kjøkkenet; resten av tiden er bare å vente på at de krystalliserte blomster skal tørke).
-
Basilikumblomster
Laurence Mouton / Getty Images
Du vet kanskje allerede at det er lurt å beskjære blomstene av basilikumplanter så snart de dukker opp: hvis du ikke gjør det, senker bladproduksjonen, og det er bladene du vil ha til pesto, Caprese salat, etc. Men ikke t kaste basilikumblomstene ut.
-
Gressløk-eddik
shene / Getty Images
Gressløk blomster har en løk-y-smak som er mer delikat enn de ofte brukte bladene. De lager en urte gressløk blomstereddik som er en nydelig gave og også veldig nyttig på kjøkkenet ditt. Bruk gressløk eddik i salatdressinger, potetsalat og marinader.
-
Elderflower Champagne
Westend61 / Getty Images
Elderflower champagne er laget av knebbete, kremfargede blomster fra eldebærbusken (Sambucus nigra eller S. canadensis), en champagne er en naturlig sprudlende og lett alkoholholdig drikk med en delikat smak. Server det kjølt for en unik og forfriskende drink på varme sommerkvelder.
