Enten du leter etter den perfekte gaven til en nybegynner kokk eller kanskje en ny kulinarisk student, disse must-haves er akkurat det de trenger for å piske opp kulinarisk magi. Intet kjøkken vil være komplett uten disse viktige verktøyene.
-
Pyrex Prepware 2-koppers glassmåler
Amazon
En Pyrex Prepware 2-koppers glassmåler er avgjørende fordi alle som lager mat trenger å måle ting. Men glem de måleboksettene. For en ting, den du leter etter mangler alltid. Eller, hvis de holdes sammen på en ring, klamrer de seg alltid rundt når du drar dem ut av skuffen, og det er vanskelig å vaske dem. Du trenger bare en enkelt 2-koppers målekopp; det er markeringer på siden. I tillegg er denne glass, så den kan gå i mikrobølgeovn eller oppvaskmaskin - hvor som helst enn komfyren eller slakten.
-
Ozeri Pronto Digital multifunksjons kjøkken og matskala
Amazon
Enten du lager pannekaker eller pizzadeig, er en digital skala et must for å måle mel. Profesjonelle bakere vet at måling etter volum er for upresis til å gi konsistente resultater. Å scope en målekopp i en sekk med mel vil gi deg mer mel enn hvis du skje melet i en målekopp til det ser fullt ut. Måten å sørge for at en oppskrift fungerer hver gang er ved å veie melet i stedet. Denne Ozeri Pronto Digital multifunksjons kjøkken- og matskalaen kan settes til gram, som er den vektenheten de fleste oppskriftene bruker på mel, og den kan også nulles ut slik at du kan sette miksebollen din direkte på skalaen.
-
OXO Good Grips Swivel Peeler
Amazon
En begynnende kokk trenger en god skreller. Men hva slags? Det er dreibare skrellere og Y-skrellere. Både svivelen og Y-stilen vil fungere; det er egentlig bare et spørsmål om preferanser. Men en liten forskjell er at den dreibare skrelleren fungerer ved å skyve bladene vekk fra deg, mens Y-skrelleren fungerer ved å trekke den mot deg. Som et resultat er sviverskrilleren tryggere og kanskje bedre passform for en nybegynnerkokk som denne OXO Good Grips Swivel Peeler.
-
Vollrath halvstørrelse ark (18 "x 13")
Amazon
Arkpanner er som venner, penger og bøker - du kan aldri ha for mange. Og i likhet med bøkene dine, pengene dine og vennene dine, må du ikke være for spesiell med hensyn til hvordan arkene dine ser ut. De vil være blanke og plettfrie når du får dem som denne Vollrath Half-Size Sheet Pan, og du vil love å holde dem slik, og du skrubber dem voldsomt de første gangene du bruker dem. (Og 18 "x 13" -størrelsen er akkurat passe for de fleste menneskers ovner, uten å være for stor til å faktisk få plass i vasken.) Men etter en stund begynner du å sette pris på den brune patinaen til tilberedt olje fordi den vil minne deg om alt du har tilberedt på den gryten. Etter hvert kan det hende du får nye, men de vil være så blanke at du ikke vil bruke dem. Du vil bare fortsette å bruke de brente, sorte, og det er da du har blitt proffkokk.
-
Victorinox Fibrox 8-tommers kokkekniv
Amazon
Denne Victorinox Fibrox 8-tommers Chef's Knife er elsket av kulinariske studenter overalt, og er den beste kniven per dollar du kan kjøpe. Den er lett, den er holdbar, og den vil ta en kant når du skjerper den. Det strukturerte grepet er en virkelig velsignelse: Selv om hendene blir svette mens du jobber, vil du fremdeles holde et godt tak i håndtaket. I tillegg er det rimelig. Mens en 10-tommers kniv er litt for mye for en begynnende kokk, er åtte centimeter lang nok til å være nyttig uten å være tung.
-
Polder Digital In-Oven Thermometer
Amazon
Du har kanskje gjettet at et øyeblikkelig lest termometer ville være på denne listen, og selv om de er nyttige, spesielt hvis du jobber i matservicebransjen, er det for de fleste hjemmekokker mye nyttig å ha et digitalt sondtermometer som i utgangspunktet vil gjør stekekjøtt til en ikke-brainer. Bare stikk sonden inn i midten av kjøttet, sett varselet til ønsket temperatur, og lene deg deretter tilbake og flak ut uansett hvor lang tid det tar før kjøttet ditt når måletemperaturen. Enheten piper for å gi deg beskjed når du skal ta den ut av ovnen. Dette Polder digitale ovnstermometeret er perfekt til langsomt steking av en svinekjøtt-skulder, prime ribbein eller til og med et lammelår.
-
CIA Masters Collection 6 Piece Measuring Spoon Set
Amazon
Et sett med måleskjeer er så åpenbart at det nesten kan glide tankene dine. Dette CIA Masters Collection 6 Piece Measuring Spoon Set inneholder en halv spiseskje skje, som vil komme til nytte hvis du trenger å halvere en oppskrift.
