Grilled Cheese Social
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 1 sandwich (serverer 1)
General Tsos kylling er utvilsomt en av de mest populære kinesiske takterettene her i Amerika. Selv om du kan skifte protein og bruke tofu eller svinekjøtt, er det vanligvis laget med sprø biter med stekt kylling som deretter kastes i en søt og krydret asiatiske saus og serveres over hvit eller stekt ris.
Når denne metoden brukes på store, hamrede ut kyllingbryst, ber man i utgangspunktet resultatene om å bli brukt i en sandwich. Denne oppskriften, som bruker store stekte kyllingbryst fordelt i hjemmelaget General Tso-saus, er toppet med knasende asiatisk slaw og kremet Kewpie Mayo.
Selv om den hjemmelagde sausen er bedre, kan du gjerne spare deg litt tid og kjøpe den ferdigpakkede flaskevarianten i din lokale matbutikk. Hvis du ikke spiser kylling, må du bytte den ut med stekt tofu eller en sprø svinekotelett.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- For The Fried Chicken:
- 1 kyllingbryst, kuttet i to og banket ut
- 1 egg
- 2 kopper alt mel
- 1 ss maisstivelse
- 1 ts salt
- 3 kopper peanøttolje
- For den generelle Tso-saus:
- 1/4 kopp kyllingbestand
- 2 ss sukker
- 2 ss risvinseddik
- 1 ss hoisinsaus
- 1 ss sesamolje
- 1 ss Sriracha
- 1 ss mørk soyasaus
- 1 ts maisstivelse
- 1 ss olje
- 1 scallion, hakket
- 1 ingefær ingefær, terninger
- 1 hvitløk, hakket
- en håndfull ristet sesamfrø
- For The Asian Slaw:
- 1/3 kopp strimlet lilla kål
- 2 ss. strimlet gulrot
- 1 ss mynte, hakket
- 1 ss koriander, hakket
- 1 ss thai basilikum, hakket
- 1/2 ss sukker
- 1 ts malt ingefær
- 1 ss kewpie mayo
- 1 ss risvinseddik
- 1 ts sesamolje
- For hele smørbrødet:
- 1 brioche bun, ristet
- 1 generelt to stekt kyllingbryst
- 1/4 kopp asiatisk slaw
- 1/2 ss kewpie mayo
Trinn for å gjøre det
--FOR DEN FRITTE KYLLEN--
Varm olje til 375F.
Pisk egg i en bolle. Bland mel, maisstivelse og salt i en bolle.
Dunk kylling i eggeblandingen, deretter melblandingen, tilsett den deretter til varm olje og stek til den er gyldenbrun og kylling gjennomstekt. Sett til side på et papirhåndkle.
- FOR DEN GENERAL TSO SAUCE--
Visp sammen hønsebestand, sukker, risvinseddik, hoisin, sesamolje, sriracha, mørk soyasaus og maisstivelse i en mellomstor skål. Sette til side.
Tilsett olje i en panne og tilsett scallion, ingefær og hvitløk, og la koke i 1-2 minutter eller til de er velduftende. Tilsett blanding fra trinn en og kok opp.
La sausen koke noen minutter til den er tykn. Tilsett stekt kylling og kast til pelsen. Dryss over ristede sesamfrø og sett til side.
--FOR ASIEN SLAW--
Bland alle ingrediensene i en stor bolle og sett til side.
- FOR SANDWICH--
Ristet brød og legg den generelle tso-stekte kyllingen på toppen av bunnen. Deretter legger du til asiatisk slaw, en duskregn kewpie-mayo og toppbolle. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- lunsj
- asiatisk
- bursdager
