The Spruce Eats / S&C Design Studios
Verden av fruktøl har endret seg dramatisk de siste årene. Mange er eksempler på bryggehåndverk som tilbyr en herlig drikke. Sitrusfrukter er virkelig populære, og du vil finne noen få søte brygger, mens andre tøyer den normale oppfatningen av øl uten å miste den humle smaken du elsker.
Bryggere tar forskjellige tilnærminger for å legge fruktige smaker til bryggene sine. Noen tilfører fersk frukt eller juice under gjæringen, mens andre blander ølet med juice eller et annet øl med frukt. Hver er unik og alle er morsomme å utforske. Neste gang du er i humør for et fruktig brygg, vil ikke disse forfriskende ølene skuffe.
10 forfriskende måter å få din shandy på i sommer
-
Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Hvetøl er en fantastisk base for litt fruktig smak og Schöfferhofer Grapefruit Hefeweizen er en av de enkleste drikkebryggene du finner. Dette er et interessant alternativ året rundt fordi det er en 50-50 blanding av bryggeriets tyske Weizen-øl og kullsyreholdig grapefruktjuice. Det er lyst, forfriskende, og - på bare 2, 5 prosent ABV - er det lett nok til å nytes med brunsj eller på piknik.
-
Founders Brewing Co. Rübæus
Gründer brygging
Founders Brewing Co.'s Rubaeus, som er en stift i fruktøl-scenen, er som flytende bringebærsorbet med en ale vri. Den er litt søt, men har den terte smaken av friske bringebær. Den forfriskende bringebæraljen har en rubinfarge med en perfekt balanse av malt og frukt, så du vet at du drikker øl (den 5, 7 prosent ABV hjelper også). Det er et flott alternativ hvis du ikke er en stor fan av fruktøl som uansett vil prøve. Som en ekstra bonus er Rubaeus tilgjengelig året rundt.
-
Exile Brewing Company Lemon Trail
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Hvis du blander opp en shandy eller to som definerer sommeren din, må du smake på Exile Brewing Company's Lemon Trail (4, 5 prosent ABV). Ikke din gjennomsnittlige sitronøl og definitivt ikke en flaske-shandy. Denne ølen er skarp, ikke søt, og tilbyr en frisk sitronsmak som er en virkelig hyggelig overraskelse. Sitroner, indisk koriander og humle fra Lemon Drop er hemmelighetene til denne magiske sesongens ale.
-
Shipyard Brewing Melon Wheat Ale
Verftbrygging
Den ultimate sommerfrukten er vannmelon og denne hveteølen fra Shipyard Brewing fanger som smaker perfekt. Det er en klarere, lysere ale enn de fleste hvete. Domineres av den søte duften og smaken av melon, og støttes av en fin hvetesmak som gjør den virkelig interessant. På bare 4, 4 prosent ABV er Melon Wheat Ale like lett som den er forfriskende og et utmerket alternativ til hjemmelaget vannmelonøl.
-
Ommegang Rosetta
Bryggeri Ommegang
For en smak av tradisjon med blanding av fruktøl, er Rosetta av Ommegang eleganse i et glass. Søtkirsebærøl (Cuvee Brut) og en terte flamsk brun ale (Oud Bruin) er mesterlig blandet for å lage en sur ale som frister smakebudene. Du trenger virkelig å glede deg over denne søte, syrlige smaken med maten. Det er vanskelig å krangle med bryggeriets anbefaling av sjokoladeostkake!
-
New Holland Dragon's Milk Reserve Raspberry Hibiscus
The Spruce Eats / S&C Design Studios
New Holland Brewing Co. har en linje med øl under Dragon's Milk-etiketten for å vise frem stoutene deres, som alle er blitt aldret i brukte bourbon-tønner. Innenfor Reserve-serien vil du oppdage en helt ny ølopplevelse i Raspberry Hibiscus. Det er dypt og mørkt, og inneholder hint av søt sjokolade, blomster og whisky. Kysset med søte bringebær, for å beskrive det som deilig er en underdrivelse.
-
Dogfish Head Dragons and YumYums
Dogfish Head Craft Brewery
Produsert i samarbeid med bandet er Dogfish Head's Dragons og YumYums like morsomme som et Flaming Lips-show. Den roséfargede sesongen er virkelig unik og en kreativ øvelse i brygging. Den har en intens tropisk smak av drage frukt, yumberry, pasjonsfrukt, pære og svart gulrot støttet av hint av furu. Hvis du går inn på den første drinken og tenker at den vil smake som en fruktig IPA (det er 25 IBU og 6, 5 prosent ABV), vil du bli skuffet. Vær i stedet klar for et eventyr når du åpner denne flasken og bare går med den. Du kan bare bli overrasket!
-
Potosi Tangerine IPA
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Tilhengere av humle IPAer kommer til å glede seg over dette året som tilbys fra Potosi. Bryggeriets Tangerine IPA (6, 5 prosent ABV) tilfører deres opphoppede IPA-stil fra vestkysten med fersk mandarinsaft for å skape en veldig hyggelig smaksopplevelse. Sitrusen bringer inn en sødme som balanserer de bitre humlene, og får den til å virke lavere enn 55 IBU-er. Tilsett den livlige karboniseringen og et veldig forfriskende, men kremaktig, øl er ditt å glede deg over.
-
Cascade Brewing Pearpawsterous
Cascade Brewing
Verken pære eller pawpaw er vanlig i øl, men de kommer vakkert sammen i Pearpawsterous. Selv om det bærer Cascade Brewing-etiketten (kjent for innovative fruktøl), er det et prosjekt fullført med hjelp av Upland Brewing Co. Det er en av de høyest rangerte fruktsyrene og tilbyr en terte smak som ikke er puckery, men helt perfekt.
-
Eagle Brewery Banana Bread Beer
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Hvis du har hørt noen snakke om bananbrødøl, var det sannsynligvis denne flasken. Inntil for ganske nylig falt denne gamle hatten i fruktøl-scenen under Wells & Young-etiketten, men nå finner du en redesignet flaske under navnet Eagle Brewery. Det er imidlertid det samme britiske ølet. Det er ingenting du ikke vil elske med Banana Bread Beer (5, 2 prosent ABV), og det smaker akkurat som det høres ut. Det er en mørk gylden ale med en lys kropp og den søte aromaen av bananer (litt av det bærer gjennom smaken). Det er et øl som er morsomt og unikt, og perfekt som en flytende dessert.
