Agnieszka Olek / Getty Images
Å forstå skyteplaner og skyteramper er avgjørende for gode resultater når du bruker en ovn. Å fyre keramikk er ikke som å slå på en ovn og bake småkaker eller brød. Det må betraktes som en ganske kompleks prosess som har spesifikke stadier.
Avfyringsplaner
Skyteskjemaet er settet med forhåndsbestemte stadier ovnen beveger seg gjennom fra den er slått på til den tid den enten har slått av eller har avkjølt seg nok til å losse. Disse endringene er definert av endringer i stekeovnen eller skytsrampen.
Skyte ramper
Rampen er hastigheten som ovnens temperatur endrer seg på. Dette kan inkludere synkende (avkjøling) samt økende temperaturer.
Akkurat som en bils hastighet på motorveien måles i miles per time (km / t) eller kilometer per time (km / t), måles rampen i grader per time (F / time eller C / time).
Varmen er vanskeligere for å oppnå høyere temperatur
Det er noe å merke seg når du fyrer av leiren, og spesielt når du vurderer hvilken leirlegeme du skal bruke. Det er det faktum at jo varmere ovnen blir, jo vanskeligere er det å heve temperaturen ytterligere.
La oss for eksempel si at en elektrisk ovn tar 50 kilowatt for å heve temperaturen med ti grader når ovnen er på 150 grader. Imidlertid, når den samme ovnen er på 1000 grader, vil det nå ta 300 kilowatt for å heve temperaturen med ti grader. Den samme regelen gjelder for alle varmekilder: jo varmere det indre av ovnen er, jo mer energi vil det ta for å heve temperaturen ytterligere.
Ikke bare påvirker dette energiforbruket, men også rampen. En ovn som kan rampe ved 500 grader F / time når du starter ved 200 grader F, kan kanskje bare nå en rampe på 120 grader F / time når ovnen er på 2000 grader F.
En typisk bisque plan med ramper
La oss som et eksempel se på en typisk bisque-skyteplan. Den skriftlige timeplanen vil være:
- Oppvarming over natten med temperaturen holder på 150 grader FTwo timer med rampen på 200 grader F / hr To timer ved 300 grader F / hrRamp ved 400 F eller beste hastighet inntil temperaturen nådd
Ytterligere to stadier kan skrives ut, men blir generelt forstått. Dette er stekeovnen når den ønskede temperaturen er nådd, og en normal avkjøling der den lukkede ovnen får avkjøles i sin egen hastighet. Vanligvis vil normal avkjøling ta omtrent samme tid som hovedskytingen.
En plan for avfyring av glasur med nedfyring
Fordi bisque-avfyringen allerede har endret leiren til det keramiske materialet, kan glasurfyring øke temperaturene raskere ved begynnelsen og midten av skyten. For dette eksempelet vil vi også se at ovnen blir nedfyrt. Varmen blir brukt akkurat nok til å bremse avkjølingen.
- To timer ramping ved 150 grader F / hr. Tre timer med en rampe på 400 grader F / hrRamp ved 120 grader F inntil temperaturen nåddeRamp ved -200 grader F / time til ovnen avkjøles til 500 grader F
En fyringsplan for reduksjonsglasur med kule 9
Dette er et eksempel på en typisk kjegle 9-reduksjonsskyting, med reduksjonen som foregår i en bløtleggingstid helt på slutten av skyten.
- To timer med rampen på 150 grader F / hrRamp ved 400 grader F / t inntil kjegle 8 nådde (ca. 2240 grader F) Bløtlegg med en rampe fra 0-40 grader F / t inntil kjegle 9 nådde (omtrent en halv time)
