Angående BBQ, Inc.
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: ca 4 kopper (64 porsjoner)
Med den dristige smaken av røkt brisket vil du ha en grillsaus som er rik og lastet med smak. Denne klassiske stilen, tomatbaserte grillsausen har den perfekte kombinasjonen av tangy-søt med et snev av varme som er perfekt til grillpust. Denne sausen går på brisket etter at den har blitt røykt og skivet. Det er nok best å bare legge en flaske av dette på bordet og la alle legge til så mye de vil.
ingredienser
- 1/2 kopp løk (finhakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss usaltet smør
- 1 kopp tomatsaus
- 1 kopp ketchup
- 1 kopp eddik
- 3/4 kopp brunt sukker
- 1/2 kopp honning
- 1/3 kopp chilisaus
- 3 ss Worcestershire saus
- 3 ss lønnesirup
- 3 ss sitronsaft
- 1 ss paprika
- 1 ss tørr sennep
- 1 ss chilipulver
- 2 ts svart pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts allehånde
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smelt smør i en middels kjele. Tilsett løk og hvitløk og sauté til de er gjennomskinnelige.
Tilsett resterende ingredienser og bland godt.
Kok opp på middels høy varme.
Så snart sausen begynner å boble, reduser du varmen til lav og la det småkoke i 15 minutter eller til sausen når ønsket tykkelse.
Fjern fra varmen og la avkjøle i 10 minutter før du bruker den.
Nyt!
Tips
- Hvis du lager på forhånd, må du oppbevare i en lufttett beholder i kjøleskapet i 7 dager etter klargjøring.
Oppskriftstagger:
- Tomat
- brystsaus
- sauser
- oss regionale
