The Spruce Eats / Julia Hartbeck
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1118 | kalorier |
| 100g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 37g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1118 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 100 g | 129% |
| Mettet fett 20g | 98% |
| Kolesterol 153 mg | 51% |
| Natrium 905 mg | 39% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 37g | |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Kroningen i denne oppskriften er vanligvis blandet med kokt kylling. Denne oppskriften har imidlertid erstattet kyllingen til å bli Coronation Turkey, en fin måte å bruke restekjøtt fra Thanksgiving på.
Kroningskylling ble designet for kroning av dronning Elizabeth II som en representasjon av den daværende koloniale naturen til det britiske imperiet, så det inkluderer frukt, karri og majones. Det er kanskje ikke lenger et britisk imperium, men denne oppskriften er fortsatt en favoritt over hele De britiske øyer.
ingredienser
- 1 ss rapsolje (eller vegetabilsk olje)
- 1 liten løk (skrellet og finhakket)
- 1 ss mild karrypasta
- 1 ts tomatpuré
- 1 ss rødvin
- 1/4 halvliter / 125 ml kyllingbestand
- 1 laurbærblad
- Salt og svart pepper
- 1 ts sukker
- 1/2 sitron (juice)
- 1 pint / 450 ml majones
- 4 ss aprikospuré
- 2 ss dobbel krem (lett pisket)
- 1 pund / 450 g frittgående kokt kalkun (terninger)
- 2 ss flakede mandler (ristet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Varm oljen i en stekepanne, tilsett løk og stek på svak varme i 3 minutter. Tilsett karripasta og la koke i ytterligere 2 minutter.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Ta kjelen av varmen og tilsett tomatpuré, rødvin, kyllingrør og laurbærblad. Smak til med havsalt og svart pepper og kok opp.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tilsett sukkeret og sitronsaften og la det småkoke i 5 til 10 minutter.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Sil og avkjøl.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Tilsett karriblandingen sakte til majonesen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Rør inn 2 ss aprikospuréen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Brett inn den myke piskede kremen og den kokte kalkunen.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
For å servere, legg kalkunen på et serveringsfat, drypp over de resterende 2 ss aprikoser og strø med ristede, flakede mandler.
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Oppskriftstagger:
- Tyrkia
- hovedrett
- british
- takksigelse
