Shannon Graham
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 6 cocktailer (6 porsjoner)
Du kan tenke på denne irske punch-oppskriften som en forsterket het toddy designet for å servere et lite parti. Det er deilig, enkelt og en god drink til alle vinterens underholdende behov.
Den irske stansen parer Bushmills Irish Whisky med Drambuie. Disse danner basen som det tilsettes litt søtt og surt, og det hele varmes opp for å lage et morsomt, aromatisk brygg som alle gjestene dine vil elske.
ingredienser
- 8 gram irsk whisky (Bushmills)
- 2 gram Drambuie
- 4 gram sur blanding
- 2 1/2 ss honning
- 1 1/2 kopp vann
- 4–5 streker Angostura Bitters
- Pynt: barbert muskatnøtt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner alle ingrediensene i en mellomstor gryte på komfyren.
Varm blandingen under middels varme under omrøring regelmessig. Det bør ta bare 10 minutter, men du kan skru ned varmen for å la den brygge lenger (smaken blir bedre med tiden).
Overfør til en stor varmesikker stanseskål. Server i kaffekrus eller irske kaffeglass, pynt hver drink med barbert muskatnøtt.
Server og nyt!
Tips
- Det er 8 gram i en kopp, noe som kan gjøre det lettere å måle whiskyen. En standard "femtedel" (750 ml flaske) rommer omtrent 3 1/4 kopper (nesten 26 gram), så en flaske er mer enn nok og vil gi mye å blande sammen andre irske whisky-cocktailer. Hvis du bruker en boks, Forsikre deg om at det er varmebestandig slik at glasset ikke sprekker. Denne stansen kan også lett varmes opp i en langsom komfyr og la stå på svak varme slik at den holder seg fin og varm. Dette er spesielt fint hvis du legger til ekstra krydder fordi det vil fylle hjemmet ditt med en varm og innbydende aroma. Sur blanding er veldig enkel å lage hjemme fordi det egentlig er en enkel sitron-lime smaksatt sirup. Løs opp 1 kopp sukker i 1 kopp kokende vann, reduser varmen og la det småkoke i 5 minutter. Fjern den fra varmen og rør inn 1 kopp hver av sitron- og limesaftene, la den avkjøle før tapping.
Oppskriftsvarianter
- Mens oppskriften, som skrevet, ble designet for å tjene seks porsjoner med 4 unser, kan den lett dobles eller tredobles for å passe til enhver størrelsesgruppe. Hold ingrediensene i proporsjon når du øker volumet. I stedet for sur blanding, bruk 2 gram sitronsaft og 2 gram enkel sirup i stansen. Legg noen få fedd-oransje skiver og kanelstenger i bollen for litt ekstra smak og aroma. Begge gir utmerkede pyntealternativer også. Du kan tilsette enda mer smak ved å kaste en pose med gløggkrydder i hullet når den varmer.
Hvor sterk er en irsk slag?
Begge punchens brennevin er tappet med 80 bevis, noe som vil få deg til å tro at det kommer til å bli en sterk trøkk. Likevel, alle ikke-alkoholholdige ingredienser bringer det ned til en veldig mild 14 prosent ABV (28 bevis). Det er bare litt kraftigere enn et glass vin.
Oppskriftstagger:
- whisky Cocktail
- cocktail
- amerikansk
- bursdager
