Kevin Summers / Photographer's Choice / Getty Images
Å dyrke gulrøtter, eller hvilken som helst rotgrønnsak, kan være litt av en gamble siden du ikke kan se hvor bra de har det før du høster. Selv erfarne gartnere kan få problemer med å vokse lange, søte gulrøtter. Veldig ofte kan gulrøtter skuffe med blide, feilformede, tøffe røtter. Men gitt løs jord, litt kjølig vær, og rikelig med vann, er det ingen grunn til at du ikke kan dyrke søte, knasende gulrøtter.
Gulrøtter er en del av familien Apiaceae eller Umbelliferae, sammen med dill, fennikel og til og med villblomstens dronning Annes blonder. Du vil se likheten i bladene og blomstene. Gulrøtter er mest kjent for lange, oransje røtter, men de kommer faktisk i flere farger og former.
Gulrotløv er fint dissekert, med bregne-lignende sammensatte blader. Bladene er spiselige, men de inneholder furocoumarins og kan forårsake allergiske hudreaksjoner. Gulrotblomster har fem kronblad og kyllinger, og er født i sammensatte paraplyer. De fleste røtter er omtrent en tomme i diameter og alt fra en tomme til mer enn 12 inches lange.
| Botanisk navn | Daucus carota |
| Vanlig navn | Gulrot |
| Anleggstype | Grønnsak |
| Moden størrelse | Seks-tommers rot, åtte-tommers bladspredning og opp til en fothøyde |
| Soleksponering | Full sol til lys skygge |
| Jordtype | Løs, godt drenerende jord |
| Jordens pH |
6, 0 til 6, 8 |
| Bloom Time | Sommer |
| Blomsterfarge | Hvit |
| Hardførhetssoner | 3-10 |
| Innfødt område | Europa, Sørvest-Asia |
Hvordan dyrke gulrøtter
Gulrøtter vokser best i kjølig vær. Du kan begynne å plante gulrøtter så snart jorda kan bearbeides om våren, til og med to til tre uker før den siste frosten. Du kan rekke planter gulrøtter hvert par uker utover våren. I varmere klima kan du ha bedre hell med å vokse gulrøtter om høsten gjennom vinteren.
For å forhindre deformerte røtter, hold området fritt for ugress.
Lys
Selv om røttene vokser under jorden, trenger gulrottapper full sol til lys skygge for at gulrøttene skal vokse raskt og utvikle sukker.
Jord
Gulrøtter trenger løs, godt drenerende jord. Bergarter og klumper vil føre til at gulrotrøttene splittes og deformeres. Å dyrke gulrøtter i hevede senger med myk jord er den ideelle situasjonen.
Gulrøtter vokser ikke godt i svært sur jord. En jord-pH i området 6, 0–6, 8 anbefales.
Vann
Vann gulrøttene med minst en tomme vann hver uke. Mulching vil bidra til å spare vann og holde jorda kald.
Temperatur og fuktighet
Gulrøtter kan dyrkes omtrent hvor som helst, også innendørs. Siden de er toårige, betyr ikke USDA-hardhetssonene egentlig noe.
Gjødsel
Hvis jorda ikke er rik på organisk materiale, vil det være nødvendig med utfôring cirka to uker etter at gulrotoppene dukker opp. Enhver god vegetabilsk gjødsel vil gjøre. Fordi de er dyrket for røttene sine, ikke overbord med nitrogengjødsel.
Å vokse fra frø
Gulrøtter frøes direkte i hagen i stedet for å bli transplantert og forstyrre røttene. Gulrotfrø kan ta opptil 15 dager å spire. Hold jorden fuktig til frøplanter vises.
For å forhindre at jorden skorpes over og gjør det vanskelig for frøene å spire, kan du plante gulrotfrøene med reddikfrø, som først vil spire og løsne jorden.
Gulrotfrø er små, noe som gjør det vanskelig å plante dem jevnt. Planter dem bare omtrent en fjerdedel tomme dypt. Avstand mellom frøene med en tomme mellom hverandre er ideell, men upraktisk. Sjansen er god for at du vil ende med å tynne. Tynne planter som er 1, 5 cm fra hverandre når frøplantene blir 1 til 2 centimeter høye. Det er den beste måten å unngå å skade de gjenværende røttene ved å snappe eller kappe frøplantene av ved jordlinjen.
Å bli dyrket i containere
Gulrøtter krever løs veldrenert jord. De vil gaffel og deformeres hvis de møtes med den minste motstand, som en stein eller hard jord. Hvis du ikke kan gi løs jord i grønnsakshagen din, bør du vurdere å dyrke gulrøtter i en container. De kortere fingertypene eller små runde gulrøttene, som "Paris Market", er ideelle for containere. Forsikre deg om at beholderen din er minst 12 tommer dyp.
Varianter av gulrot
Det er et tilsynelatende uendelig antall gulrotvarianter i en rekke størrelser og farger. Noen viktige varianter å prøve inkluderer:
- 'Danver er halvlang': Tidlig, søt og lettvoksende 'Imperator': En lang variasjon som holder sin sødme og knasende i lagring 'Little Finger': En søt tre-tommers "baby" gulrot "Paris Market" / "Thumbelina": Lubben, rund og bite-størrelse
Vanlige skadedyr / sykdommer
Den største skadedyren er gulrotrotflue. Den legger eggene sine i jorden nær gulrotoppen. Når eggene klekkes, jobber larvene seg ned i jorden og deretter inn i gulrotens røtter, hvor de mater og skaper tunneler gjennom gulroten. Gulrotvevele kan gjøre lignende skader. Du kan folie noen skadedyr ved å rotere der du planter hvert år, men den enkleste metoden er å dyrke gulrøttene dine under rekkedekker.
Nematoder kan bli et problem senere i sesongen, og forårsake deformerte røtter.
Selv om de ikke legger merke til at røttene vokser under jordoverflaten, er det nok av dyr som vil spise toppen av gulrøttene dine, og noen få som vil grave dypere. Hjort, markhogs, kaniner, opossum og flere andre må holdes utenfor hagen.
Det er en håndfull bladflekker og bakteriesykdommer som kan påvirke gulrøtter, som Alternaria bladskritt, gulrotgulger og myk bakterierot. Det er ikke mye du kan gjøre når plantene er smittet. Følg nøye med og fjern planter som viser tegn på sykdom. Rens opp alt rusk på slutten av sesongen og flytt gulrøttene dine til en annen del av hagen neste år.
høsting
Når du skal høste gulrøttene dine vil avhenge av sorten du dyrker, men gjennomsnittet er omtrent 50 til 75 dager fra frøet.
Bruk dagene på å høste på frøpakken din som en guide til å vite når du skal begynne å plukke. Test at toppen av gulrotplantene dine har fylt ut til forventet diameter ved å føle seg rett under jordgrensen. Den eneste sanne testen er å løfte en og smake.
Ikke prøv å høste for tidlig, og tenk at du får søte gulrøtter. Små gulrøtter i butikken er enten en spesiell variant som modnes små eller store gulrøtter som er blitt malt ned til babystørrelse. Umodne gulrøtter vil være intetsigende fordi de ikke har hatt tid til å utvikle sin fulle sødme.
Hvis jorda er veldig myk, kan du vri og trekke gulrøttene fra jorda. For å være på den sikre siden, er det lurt å løsne jorda synlig før høsting, og sørg for ikke å stikke gulrøttene i prosessen.
Fjern bladene, når de er høstet. Bladene vil fortsette å ta energi og fuktighet fra røttene, og etterlate dem halte og minske søtheten til gulrøttene dine.
