Leah Maroney
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 1 frokostflette (10 porsjoner)
Søte og terte kirsebær går sammen nydelig med knasken av nystekt mandel i denne "kunne ikke være enklere" frokostfletten! Den litt mandelsmakede glasuren gjør at denne dansken føles mer som dessert enn frokost!
Fylling av kirsebærpai og nedkjølt halvmånedyrdeig gjør denne oppskriften ekstremt enkel å trekke sammen. Imidlertid, hvis du er ute etter en mer laget av skrapetype oppskrift, kan du enkelt lage din egen kirsebærfylling, hvis du har tilgang til tertekirsebær. Jeg elsker å bruke frosne terterkirsebær fra vår lokale gård, men de kan ikke finnes overalt. Lag hjemmelaget kirsebærpai-fylling ved å tilsette 1/2 dl sukker med 2 ss maisstivelse og de syrlige kirsebærene. Varm opp i cirka 5 minutter, la avkjøles og smør ut som du ville med den vanlige kirsebærpai-fyllingen. Du kan også bytte ut den halvmånete rulledeigen med butterdeig. Det tar litt lengre tid, for butterdeigen må tine før du bruker den. Smørdeigen puffer vakkert opp og har en mer delikat smak enn halvmånen.
Server denne fletten på din feriefrokost eller brunsjbord. Den vil mate ganske mange og ser imponerende vakker ut når den serveres hel eller i skiver!
ingredienser
- 1 pakke med halvmåneruller (arkversjonen)
- 1 boks med kirsebærpai-fylling
- 1/2 kopp mandler (skiver, ristet)
- 1/8 kopp sukker (turbinado)
- 1 ss sitronskall (eller mengde fra en sitron)
- 2 ss helmelk
- 1/4 ts mandelekstrakt
- 1 kopp pulverisert sukker
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 375 F.
Kjevle ut den halvmånne rulledeigen til et tynnere, rektangulært ark.
Rist mandlene i en tørr kasserolle i omtrent 30 sekunder.
Legg kirsebærpai-fyllingen over midten av det halvmånne rullearket, og etterlater omtrent en og en halv centimeter deig på hver side av fyllingen. Dryss de ristede mandlene over kirsebærpai-fyllet.
Lag diagonale kutt i deigen, start der det ikke er kirsebærfylling og stopp når du kommer til kirsebærsenteret. Gjør omtrent 10 kutt på hver side.
Trekk strimler av deigen over kirsebærene og mandlene, vekslende sider. Dryss toppen av fletten med det grove, turbinadosukkeret.
Plasser på midtstativet i ovnen og stek i cirka 15 minutter, eller til de er gyldenbrune.
Visp sammen hele melken, sitronskall, mandelekstrakt og pulverisert sukker mens det kjøler ned. Hvis glasuren er for tynn, tilsett mer pulverisert sukker, hvis det er for tykt til å drysse, tilsett litt bittelitt mer melk!
Når kirsebærfletten er litt avkjølt, drypp glasuren over toppen og server!
Oppskriftstagger:
- kirsebær
- frokost
- amerikansk
- påske
