Granen / Diana Chistruga
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: Gjør 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 157 | kalorier |
| 12g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 4g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Gjør 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 157 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 12g | 15% |
| Mettet fett 4g | 22% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Sodium 316 mg | 14% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 4g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er flott saus gir et annet nivå til enhver grillet biff, oksestek og svinekoteletter. Selv om denne sausen er perfekt for høytiden, fungerer den også bra for formelle sammenkomster og spesielle anledninger som bursdager, merkedager eller valentinsdagen.
ingredienser
- 1 ss olivenolje eller usaltet smør
- 1 sjalottløk (finhakket)
- 1/2 kopp rødvin
- 1/4 kopp oksekjøtt
- 1 ss Worcestershire saus
- 1 ts Dijon sennep
- 1/2 ts fersk timian
- 1/2 ts fersk malt svart pepper
- 1/2 ts chilipulver
- Valgfritt: klype salt
- 1/3 kopp blåmuggost (smuldret)
- 1/4 kopp pinjenøtter
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen / Diana Chistruga
Varm olivenolje eller smør i en stor kjele.
Granen / Diana Chistruga
Tilsett sjalottløk og la koke i 2 minutter, eller til de er gjennomskinnelige.
Granen / Diana Chistruga
Tilsett vin, oksekjøttkraft og Worcestershire-saus. Kok opp og reduser varmen til lav.
Granen / Diana Chistruga
Rør inn sennep og gjenværende krydder. La småkoke i 8 til 10 minutter.
Granen / Diana Chistruga
Når sausen begynner å redusere, tilsett blåmuggost og smelt gjennom.
Granen / Diana Chistruga
Fjern fra varmen og rør inn pinjekjerner.
Granen / Diana Chistruga
Server over grillet eller stekt kjøtt etter eget valg. Nyt!
Granen / Diana Chistruga
Oppskriftstagger:
- saus
- sauser
- sør-
- bursdager
