Granen
- Totalt: 75 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 13x9-tommers panne (10 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 450 | kalorier |
| 24g | fett |
| 50g | karbohydrater |
| 10g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 13x9-tommers panne (10 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 450 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 24g | 31% |
| Mettet fett 13g | 67% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 50g | 18% |
| Kostholdsfibre 4g | 16% |
| Protein 10g | |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne oppskriften på serbisk maisbrød eller Srpska proja var en stift blant serbiske bønder og mer vanlig enn hvitt hvetebrød.
I dag serveres proja ofte varm med sprak, yoghurt, bløtost, surkålretter, kajmak eller sarma .
Cornmeal brukes i forskjellige preparater på Balkan og sees for eksempel i bulgarsk kachamak (som polenta) og rumenske mamaliga-baller .
ingredienser
- 5 kopper maismel
- 1 ts salt
- 8 gram smør (myknet)
- 3 store egg (slått)
- 2 kopper melk
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Varm stekeovnen til 375 F. Belegg en 13x9-tommers langpanne lett med kokespray.
Granen
Bland en maisemel med salt, smør, egg og 1 kopp melk i en stor bolle til den er grundig blandet, i minst 5 minutter.
Granen
Tilsett gjenværende 1 kopp melk og bland igjen i 5 minutter.
Granen
Overfør til forberedt panne og stek til de er gyldne og smuler klistrer seg til en tannpirker.
Granen
Skjær i firkanter, men la stå i pannen, og stek ytterligere 5 til 10 minutter, i en total steketid på 50 til 60 minutter. Cornbread skal være crusty på alle sider.
Granen
Serveres varm.
Tips
- Siden dette kornbrødet er på tørketrommelen, er det ideelt å følge med serbiske serbiske retter som hvit bønnesuppe eller bønnestuing. Dette er en av de gangene hvor frøken Manners ikke har noe imot at du sopper opp saftene på tallerkenen din med et stykke brød.
Oppskriftstagger:
- korn
- middag
- østeuropeisk
- tilbake til skolen
