PeopleImages / Getty Images
Ja, det er mulig å beholde freden mellom kalkunspisere og Tofurky-spisere - uansett hva du går imot! Hvis du er en ny vegetarianer eller er bekymret for at tante Sue ikke vil ha noe du kan spise ved hennes Thanksgiving-bord i år (og vil insistere på at du spiser alt uansett), her er to regler som hjelper deg å være en fantastisk vegetarianer gjest og for å sikre at du får et hjertelig høsttakkefestmåltid.
Regel 1: Kommuniser og forbered deg på forhånd
Dette er den viktigste tingen å huske på høytiden eller når du er gjest hos en ikke-vegetarisk vert. Gi dem beskjed om kostholdsbehovene dine i god tid og ta ansvar på egen hånd for å sikre at dine behov blir oppfylt.
Du kan tilby å tilberede noen få vegetariske sideretter som alle kan glede seg over, for eksempel, eller gi verten din noen enkle vegetariske Thanksgiving-oppskrifter.
Hvis du tilbereder mat til deg selv, må du huske å ta med deg litt ekstra, da alle andre er sikre på å være nysgjerrige og vil smake. De fleste verter er mer enn glade for at du hjelper deg med å forberede måltidet. Og hvis du tilbereder en parabolen eller to på egen hånd, vil den også fylle tallerkenen din og avlede oppmerksomheten fra hva du spiser og ikke spiser. Enhver veganer som har brukt et helt måltid på å forsvare kostholdets valg og unnvike jaktvitser, vet at du noen ganger bare vil spise i ro, i stedet for å hoppe på den veganske soapboxen.
Men hva hvis jeg ikke kan lage mat? Hvis du reiser eller ikke kan lage mat av en eller annen grunn, kan du ta med noen tilberedte matvarer som lett kan varmes opp. Tofurky lager en vegetarisk saus og mange øyeblikkelige stappmixer er vegetarisk eller vegansk. Whole Foods tilbyr ferdige veggie-Thanksgiving-måltider eller alternativer for sideretter, og du kan ta kontakt med den lokale helsekostbutikken eller vegetarisk restaurant for å se om de har en lignende tjeneste.
En annen idé er å kjøpe vegetarianer deli-skiver, for eksempel Tofurkys tranebær-deli-skiver. Når de varmes opp noen minutter i mikrobølgeovn eller stekeovn, er de omtrent som skiver kalkun. Døs i vegetarisk saus og haug på potetene! Legg til en vegetarisk fylling, så har du et måltid. Tofurky deli-skiver er små, deilige og enkle å pakke sammen i en kjøligere.
Avhengig av hvor du bor, kan det hende du kan bestille en helt vegetarisk eller vegansk Thanksgiving-fest og få den levert rett på døren, ingen montering kreves. Whole Foods tilbyr en ferdigkokt vegetarisk høsttakkefest, i likhet med mange større helsekostbutikker og mange vegetariske restauranter som Native Foods. Du kan også bestille vegetarretter og veganske Thanksgiving-sideretter à la carte fra Whole Foods.
Regel 2: Kompromiss og vær rimelig
Husk at høytidene handler om å komme sammen med venner og familie. Tross alt er Thanksgiving et måltid som egentlig handler om selskapet og opplevelsen, ikke maten.
Hvis verten din har forberedt noe du ikke kan spise, prøv å være så høflig som mulig om situasjonen og lindre det best du kan. Hvis det ikke er noe annet enn brød og tyttebærsaus som du kan spise, kan du prøve å være stille når du senere sniker deg etter en veggie-burger, i stedet for å klage høyt og kunngjøre den når du drar.
Sørg for å ha rimelige forventninger. Verten din kan ikke være i stand til å gi deg et fem-retters gourmet-vegansk måltid, men ved å kommunisere på forhånd og hjelpe deg, er det sannsynlig at du ikke blir sulten av årets største måltid!
