The Spruce Eats / S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Denne dulce de leche-oppskriften er Bacardi Rams gjenskapelse av en cocktail funnet i "Gutta og dukker." Den ble opprettet for 2009-vekkelsen av den populære Broadway-musikalen. Hvis du liker drinker med tykk sjokolademartini-stil, er det ganske hyggelig, selv om det ikke er til enhver smak.
Denne drikken kan lett forveksles med en "milkshake", først og fremst på grunn av den søte sjokoladeslikøren og den søtede kondenserte melken (sjelden sett i blandede drikker). Det forholder seg til en av musikalsens mest kjente scener der den "prudiske" Sarah Brown får et "litt" lurt på drinken. Sky Masterson fører henne til å tro at det rett og slett er "søt melk" og at Bacardi er et "konserveringsmiddel." Det er ganske morsomt, men et ganske så lurt triks å spille på noen som ikke drikker!
ingredienser
- 1 gram rom (Bacardi)
- 1/2 ounce sjokoladelikør (Godiva Dark Chocolate)
- 1/2 ounce søtet kondensert melk
- Pynt: klype malt kanel
- Pynt: barbert sjokolade
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Hell en rom, sjokoladlikør og søtet kondensert melk i en cocktail shaker fylt med is.
Riste godt.
Sil i et kjølt cocktailglass.
Pynt med en klype kanel og sjokoladespon på toppen.
Server og nyt!
Tips
- Hvis søtet kondensert melk er for rik for din smak, bruk en av de mer vanlige melke-cocktailingrediensene som erstatning. Melk eller fløte er gode valg, eller du kan dele forskjellen og bruke halvparten og halvparten. Siden Bacardi opprettet denne oppskriften, er det det anbefalte merket. Enhver rom vil gjøre det. Vanligvis vil du holde deg til en lett (eller hvit) rom. Et kjølt cocktailglass vil gjøre denne drikken morsommere. Hvis du ikke har en forkjølt, legg et par isbiter i glasset mens du rister opp drinken. Kast den før du sil.
Oppskriftsvariant
Er det en original dulce de leche-cocktail, eller var det ganske enkelt dramatikernes kreative lisens? Dette spørsmålet har litt av et mysterium bak seg, og det ble gjenopplivet sammen med musikalen. Bartending guider fra 1950-tallet nevner det ikke. Eric Felton, forfatter av 2007-boken "How's Your Drink?" (et grundig blikk på historien til noen ikoniske cocktailer), gjorde noen graver i den for The Wall Street Journal.
Felton var i stand til å finne en lignende cocktail kalt Doncellita (spansk for "liten dame" eller "jomfru" - en grov oversettelse). Det var populært på 1950-tallet Havana og er ganske enkelt 2 gram crème de cacao toppet med 1/2 gram tung krem og deretter prydet med et kirsebær. Det er ingen risting eller blanding, men du må helle kremen over sjokoladelikøren ved hjelp av en stangskje for å sikre at den flyter.
Hvor sterk er en Dulce de Leche?
Som Sarah Brown raskt oppdaget, er ikke dulce de leche en svak drink. Når den er laget med de anbefalte brennevinene, rister den opp til omtrent 19 prosent ABV (38 bevis). Selv om det er normalt for drikker i martini-stil, kan den søte "milkshake" -smaken lure deg til å drikke en for mange.
Oppskriftstagger:
- Rum Cocktail
- amerikansk
- parti
- drikke
